菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 排骨炖豆角

排骨炖豆角

滺滺潇湘∮

收录时间：2021-11-21 22:17:57 热度：4396℃

排骨炖豆角的做法

1张图片

“ 东北人桌上永远不能少的一道菜???? ”

食材明细

主料

排骨 1斤
豆角 1斤

辅料

酱油 2勺
大料 1颗
姜适量
葱花适量
料酒适量
盐适量
味精适量

美食特点

其他口味
炖工艺
三刻钟耗时
高级难度

排骨炖豆角的做法步骤

1
排骨洗净，凉水下锅，煮开
2
排骨焯水的时间间隙，豆角洗净，掰两半
3
排骨焯净水，捞出，控干水
4
锅里油热后加入姜，花椒，桂皮
5
下入排骨翻炒，加入少许料酒，酱油
6
加入豆角，大火翻炒
7
炒至变色后，加入水，水没过豆角和排骨
8
大火烧开转中火，煮25分钟以后再加盐，否则肉不容易烂
9
中间翻两次锅，不要粘锅底
10
最后水差不多没有的时候大火收汁，出锅前放少许味精

本次制作《排骨炖豆角》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜私房菜冬季食谱午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

秋季易便秘，5大食物来预防撒椒地下果：长在地下的精灵们一只有内涵的猪面包，我喜欢有嚼劲的！美味一锅端没想到你是这样的面片儿大口嗦粉！变废为宝的食物边角料妙手生花，做得一道“美”味让饭饭重获新生的奥秘清爽凉菜，拯救你的夏日胃口！爽翻味蕾，无辣不欢卤味大拼盘，超豪华的多肉组合夏天，一个属于海鲜的季节

推荐菜谱

明目健康食谱解酒霜降夜宵荤菜元旦节日习俗婴儿批萨腊八粥壮腰健肾减肥寿司秋分疏肝理气母亲节素菜