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凉拌苦菊
凉拌苦菊
阿不大人1213
收录时间:2024-04-10 02:35:13 热度:8899℃
1张图片
食材明细
主料
苦菊
500g
辅料
陈醋
2勺
蚝油
2勺
酱油
适量
香油
适量
美食特点
咸鲜
口味
拌
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
凉拌苦菊的做法步骤
1
苦菊洗干净,控干水分。
2
控干水的苦菊切成3-4厘米的段,放入一个干净的容器里面
3
加入陈醋、蚝油多一些,酱油少一些即可,太多容易出汤,影响口感。再放入香油适量,拌均匀
4
拌好的苦菊放合适的餐具里面就可以开吃了
制作小窍门
最好是现拌现吃,因为时间长了,苦菊容易出汤,这里面我没有单独加盐,因为蚝油和酱油的咸度够了,如果口重的可以加一些,建议少吃,影响健康!
本次制作《凉拌苦菊》所使用的厨具:其他
菜谱标签:
凉菜
家常菜
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