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红咖喱土豆鸡腿
红咖喱土豆鸡腿
悠哈厨房
收录时间:2022-07-28 00:02:16 热度:8046℃
3张图片
“
红咖喱在咖喱中是最辣的,用来炖土豆鸡腿味道还不错。
”
食材明细
主料
琵琶腿
3个
土豆
3个
胡萝卜
一根
辅料
油
适量
葱花
适量
红咖喱酱
50克
料酒
一勺
清水
适量
美食特点
中辣
口味
炒
工艺
一小时
耗时
简单
难度
红咖喱土豆鸡腿的做法步骤
1
准备材料
2
土豆去皮洗净切块,胡萝卜洗净切块;
3
鸡腿洗净切成小块;
4
炒锅里放适量的油,油热后放入葱花炒出香味;
5
放入鸡腿翻炒;
6
待变色后倒入一勺料酒;
7
翻炒均匀后放入适量的清水;
8
鸡腿稍炖一会,放入土豆胡萝卜;
9
放入清水没过食材;
10
炖20分钟左右,放入红咖喱;
11
翻炒均匀,即可起锅。
制作小窍门
炖煮时水量一次放足,咖喱会吸水,此菜适合于配米饭。红咖喱用泰式咖喱。
本次制作《红咖喱土豆鸡腿》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
私房菜
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