4张图片
“
这次做了这么一束花儿，原也只是突发的奇思妙想立刻付诸于行动的结果，可是看过日历才突然醒觉，再有两天就是我们结婚的八周年纪念日了，一时感慨纷纭。。。取花九朵为一束，意指：长相守、坚定。
材料：
A. 高筋面粉250g，牛奶170g，细砂糖38g，盐3g，酵母3g，黄油25g
B. 抹茶粉5g，热水8g，核桃碎15g
C. 红甜菜粉5g，热水8g ”
食材明细
美食特点
【玫瑰面包花】的做法步骤
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
13
将抹茶面团取出，放到撒了一层薄粉的案板上，擀成厚约5mm的长方形，静止松弛15分钟
-
-
-
16
在表面喷水后送入预热好的烤箱中层，180度约30分钟
-
-
-
-
-
-
-
-
24
在蛋挞模中垫一层纸膜，然后将花型面团摆放在中间
-
25
将所有处理好的面团摆放入烤盘，放在温暖湿润处进行二次发酵
-
-
-
-
-
-
31
一支面包花就做好了；可以根据需要多做几支扎成一束
制作小窍门
1. 我觉得红曲粉的颜色有些暗，所以这里用的是不太常用的红甜菜粉，这是一种冻干果蔬粉，纯天然的东西；
2. 面团材料中的液体量我加的有些多，因为我用的面粉比较吸水，大家可以根据自家面粉情况适量减少水量；
3. 面包棒刚出炉的时候是有些软的，放凉后如果还是偏软，可以再放入烤箱烤一会儿，水分少了自然就硬脆了；
本次制作《【玫瑰面包花】》所使用的厨具：电烤箱
手机版
鲁ICP备17000595号-38
