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2022-03-15 14:39:47
1面粉用温水合成面团盖上保鲜膜醒30分钟2豆角洗净掰成寸断备用3小排焯过水，加沸水、老抽、生抽、料酒、草果、桂皮、八角、香叶、冰糖，食用盐炖熟备用。（水要多加一些）4炒锅放少许油，放入准备好的豆角煸炒出水分5炖好的排骨倒入豆角锅中。（汤也一起倒入）6醒好的面团擀成大薄片。抹上食用油。7从一头卷起8用
2022-11-24 16:25:46
这次做糖醋排骨是学习了老杨的经验，用的是先煮后炸的方法。先煮后炸既能保证排骨外边的焦香，也保证了排骨内部肉的软嫩。想做排骨的同学值得一试啊。
2024-01-16 07:54:52
1面粉的三分之一开水烫一下拨匀，然后用温水一起合成软硬适合的面团，盖上保鲜膜醒发30分钟2馅料：牛肉馅、小葱，花椒水花椒粒用热水冲泡）3牛肉馅加入料酒、老抽、生抽、姜末，味精、盐胡椒粉、香油搅打均匀，再搅入花椒水，放入切碎的小葱。4放入切碎的小葱，拌匀。（包馅的时候再拌匀，不要提前拌）5醒制好的面团
2022-12-04 17:26:06
虾皮味道鲜美，含有丰富的碘等营养物质，是含钙量最高的食品之一。各种菜肴及汤类的增鲜提味都少不了它，巧妇们做素馅的时候放点小虾皮，素馅也变得分外的鲜美。 市场上到处都是卖鲜活的小毛虾，且价钱便宜（3元钱500克，够便宜的吧）。今天就买了一点小毛虾自己试着做虾皮，实惠不说吃着还放心.
2022-11-19 23:04:12
1大虾冲洗干净2虾去头，剥去虾壳，留虾尾。3虾从中间片开，去除虾线，用刀背略拍一下。4所有的虾依次做好，用少许胡椒粉、料酒、盐稍稍腌渍。5腌渍好的虾排拍上一层干淀粉6托一层蛋液7沾上一层面包渣压实。8所有的虾依次做好9炒锅倒油,油温六成热，下入沾好面包渣的大虾，炸制金黄色即可。10炸好的虾排外酥里嫩
2022-11-20 18:38:15
1鸭腿泡去血水冲洗干净。2鸭腿放入大一点的盆中，加入料酒 精盐 老抽 生抽 花椒 八角用手搓揉一会.3搓揉好的鸭腿盖上保鲜膜腌制几小时。（提前一晚腌制更入味）4腌制好的鸭腿自然风干，表皮风干就可以）5调制脆皮水：糖浆和醋（2：1）6风干鸭腿上刷一层脆皮水。7风干好的鸭腿放入预热好的烤箱，200度烤三
2021-11-18 17:25:31
1所需原料：玉米渣半小碗，小南瓜1个2玉米渣用水洗两遍，再用清水泡一会，泡过的玉米渣容易煮烂）3小南瓜清洗干净，去皮去籽。4切成小块备用5泡好的玉米渣放入锅中6加入切好块的南瓜7大火烧开，转小火煮20分钟左右即好。中间要搅动几次，防止沾锅）8玉米粥颜色金黄，粥中的南瓜香甜绵软。
2022-12-28 23:30:30
1买来的猪肝，直接在肉铺处理成片状。2买回来的猪肝用流动水冲洗一会，在用清水浸泡.（这步不能少，能有效的去除肝脏的腥味）3泡好的猪肝控干水分，加入料酒、胡椒粉、少许盐、蛋清抓匀，稍稍腌渍一会。4泡好的木耳掰成小朵，青椒切块，葱姜蒜切末，备用。5用淀粉、鸡精、老抽、料酒、少许盐水调成一碗碗汁6炒锅放油
2022-12-10 09:05:39
1面粉加入酵母合成柔软面团，盖上保鲜膜，放置温暖处醒发。2醒发至两倍大。3案板上放入黑芝麻粉和黑米粉，揉进发酵好的面团中4加入黑米粉和黑芝麻粉揉成光滑面团5切成剂子。6取一份剂子，再揉一会，做成馒头状。所有剂子依次做好7做好馒头坯子放入蒸锅，大火烧开，转中火蒸20分钟即可。8关火，焖2分钟再打开盖子
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