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泽瑞妈妈
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泽瑞妈妈的菜谱

共850个菜谱
  • 鸡蛋香干炒香葶

    2022-11-21 18:40:16

    1所需原料:香干 香葶 鸡蛋2香干切丝,香葶切断备用。3鸡蛋打撒,炒熟。4炒好的鸡蛋盛出备用5炒锅放底油,放入切好的香干丝煸炒。6放入切好的香葶大火快炒.7炒制香葶稍稍变色,加入炒好的鸡蛋,烹入料酒,加入食盐,鸡精,快速翻炒均匀即可。8淋入一点香油,出锅装盘。

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  • 葱香卤肉千层饼

    2022-12-10 07:11:03

    1面粉用温水和成柔软的面团醒20分钟。2所需馅料,大葱、卤肉。3分别把大葱切碎,卤肉切丁,放入调理盆中。4切好的馅料,调入鸡精、胡椒粉、生抽、食盐、食用油、香油,搅拌均匀。5醒好的面团分两份,取其中一份擀成大薄片。6调好的馅料均匀的铺在面皮上,留五分之一。7在没有馅的空白处切一刀,向上折起。8折成大

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  • 飘香鸡米花

    2024-04-22 23:01:15

    1鸡胸洗净,去筋膜和油脂。2洗净的鸡胸片成大厚片,打上小十字刀,再切成2厘米见方的块。(打上小十字刀,沾面包渣时容易捏成球形)3切好的鸡胸放入大碗中,加入胡椒粉,食盐、鸡蛋清,少量淀粉。蛋黄留作沾鸡块用)4加入调料的鸡块抓匀,腌制10分钟.5腌制好的鸡胸沾上干淀粉。6再沾上一层打撒的蛋液。7再沾上一

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  • 紫薯蜜豆发糕

    2022-11-02 23:06:03

    1所需原料:紫薯泥 面粉 蜜豆 白糖2面粉加入蒸熟的紫薯泥、白糖、和酵母加入水,一起搅拌成稠稠的面团。3和好的面糊中加入蜜红豆。4放入模具里(我用的是6寸蛋糕模具)5放入蒸锅醒发。6醒发两倍大时,开大火烧沸,转中火蒸35分钟,关火,焖三四分钟即可。7蒸好的发糕,是不是有点像蛋糕?8加了蜜豆的发糕,还

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  • 秘制无骨葱酥鱼

    2022-11-29 15:51:16

    1原料带鱼2条。2带鱼刮去鱼鳞,剥除内脏,剪去头尾,剪成段,打上一字刀,刀深至骨,但不要切断。用料酒、花椒、葱姜腌渍一会。3腌渍带鱼时准备调料:大葱、姜片大蒜、生抽、白糖、料酒、醋、少许肥肉、八角。(大葱要多一些,醋也要多一些)4腌渍好的带鱼沾上一层干面粉。5锅中多放一些油,放入沾好面粉的带鱼炸制。

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  • 蒜蓉丝瓜

    2022-11-25 07:47:28

    1原料:丝瓜、大蒜2丝瓜洗净去皮,切成滚刀块,大蒜切末。3丝瓜焯水,盛出备用。4锅中留底油,放入一半的蒜末爆香。5爆香蒜末。放入焯过水的丝瓜快速翻炒,调入食盐,味精。6调入食盐味精后,翻炒几下,加入剩下的蒜末,翻炒均匀即可。7蒜香浓郁又不失鲜美。

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  • 五香麻酱卷

    2022-11-26 18:59:25

    1面粉加酵母粉合成稍硬的面团,盖上保鲜膜醒发。2醒发面团时候调制麻酱:麻酱加五香粉,食盐、食用油,搅拌均匀备用。3醒发好的面团放在案板上用力揉至光滑。4揉搓光滑的面团,擀成厚度约0.5厘米的面片。5调好的芝麻酱。6面片上均匀的刷上一层芝麻酱。7刷好芝麻酱的面片从一边卷起。8卷好的面片切成自己大约6厘

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  • 香酥鸭腿

    2023-01-08 04:56:17

    1鸭腿洗净,泡去血水,加葱、姜、五香粉、花椒粒、料酒、食用盐搓匀。2搓好的鸭腿盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏腌制12小时。3腌制好的鸭腿取出,再次放上姜片、葱段、花椒粒。4放入高压锅,隔水,小火蒸30分钟。5蒸好的鸭腿取出,拣出调料,控干水分。6控干水分的鸭腿拍上一层干面粉。7放入七成热的油锅中炸制表皮变

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  • 夏日那一抹清凉——冬瓜茶

    2022-11-30 18:22:08

    冬瓜茶是民间流传已久的夏日清凉饮品,以冬瓜和冰红糖为材料,经过长时间慢火熬煮成的健康浓缩饮品。冬瓜还有美白、祛斑、降燥、去水肿的功效。而且自古以来还被公认为是减肥的佳品。红糖中含有一种糖蜜成分,具有很强的解毒作用,同时还有祛斑、美白的功效。冰糖有生津润肺,清热解毒,补中益气的功效。

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  • 干豆角烧肉

    2022-11-23 20:15:00

    在这个葱翠季节,鲜豇豆到处都有,我却还是喜欢吃晒过的干豆角,太阳晒过的豇豆,有一种特殊的味道,那大概就是太阳的味道吧……

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