想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
脆皮鸭腿
脆皮鸭腿
泽瑞妈妈
收录时间:2022-11-20 18:38:15 热度:3122℃
2张图片
食材明细
主料
鸭腿
适量
辅料
料酒
适量
八角
适量
姜片
适量
醋
适量
老抽
适量
生抽
适量
花椒
适量
精盐
适量
蜂蜜
适量
美食特点
咸鲜
口味
烤
工艺
数小时
耗时
普通
难度
脆皮鸭腿的做法步骤
1
鸭腿泡去血水冲洗干净。
2
鸭腿放入大一点的盆中,加入料酒 精盐 老抽 生抽 花椒 八角用手搓揉一会.
3
搓揉好的鸭腿盖上保鲜膜腌制几小时。(提前一晚腌制更入味)
4
腌制好的鸭腿自然风干,(表皮风干就可以)
5
调制脆皮水:糖浆和醋(2:1)
6
风干鸭腿上刷一层脆皮水。
7
风干好的鸭腿放入预热好的烤箱,200度烤三十分钟。(烤箱温度可根据自己烤箱调节)
8
取出,再刷一层脆皮水,鸭腿尖包上锡纸,再放入烤箱,烤二十分钟即好
9
成品
本次制作《脆皮鸭腿》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签:
小吃
家常菜
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
夏日餐桌:最爽口的“凉”滋味
520告白日,一招“蒸”服你的TA
美貌与实力兼具,这些才是良心食材
感恩母亲节,用健康美味宠爱妈妈
臭味相投,我们都爱的重口味
五月槐花季,丝丝甜蜜,阵阵清香
食尚五一,做个幸福的吃货
效果超棒的“换血食物”,开启身体年轻的秘密
超下饭的豆豉美味
美食界的“盐”值担当
当鲜花遇上美食,便胜却人间无数
走近生食,品味食物最原始的味道
寒食清明节
愚人节,那些“欺骗”我们的美食
倒春寒!感冒时的治愈系美食
推荐菜谱
润肺
饼干
火锅
广东小吃
Muffin玛芬
陕西小吃
春饼
秋季食谱
朋友聚餐
香港美食
小吃
健脾养胃
增重增肌
藏菜
祛湿
月饼
东北小吃
创意菜