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清欢的烟火生活
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清欢的烟火生活的菜谱

共1170个菜谱
  • 家常小菜——南瓜烧排骨

    2022-12-09 03:16:32

    1排骨洗净砍成小块。南瓜去皮去瓤切成小块备用。2姜去皮洗净拍散,葱切段备用。3炒锅上火,倒入适量食用油烧热,放入排骨煸炒,炒干水分至微黄。4倒入一碗水烧开,放入姜块和葱段。5放入酱油,小火焖排骨半小时。6放入南瓜块焖至南瓜熟。7调入盐和味精即可。

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  • 家常小菜——芋头烧白菜

    2021-11-19 01:22:58

    1白菜洗净切成段备用。2小芋头去皮洗净切成小块备用。3葱切成小段。4炒锅上火,放入食用油烧热爆香葱段。5放入芋头翻炒两下。6倒入一碗水烧开,盖上盖子中小火焖熟芋头。7芋头八成熟时放入白菜翻炒均匀继续焖至芋头熟。8调入盐、鸡精翻炒均匀即可关火食用。

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  • 补钙家常小菜——芹菜炒虾皮

    2021-11-19 01:23:37

    1虾米放水里洗去杂质,倒入料酒泡五分钟以后捞出沥干水分备用。2芹菜择去杂质,放水里洗净。3洗好的芹菜切成段备用。4辣椒切段,葱、姜切碎备用。5炒锅上火,倒入食用油,放入辣椒和花椒炒香,然后再放入葱、姜末炒香。6放入虾皮翻炒一会。7放入切好的芹菜翻炒。8调入生抽、即可关火装盘。(虾皮本身有咸味、鲜味,

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  • 鲜上加鲜——滑蛋牛肉

    2024-05-25 02:52:23

    1将牛肉洗净血水切成薄片。2肉片放入小碗里倒入料酒,酱油,食用油和淀粉搅拌均匀,腌制20分钟。3葱白洗净后切段,红辣椒去蒂去籽后洗净切成小块。4鸡蛋磕入碗中打散,加入盐搅拌备用。5炒锅中倒入油,大火加热至7分热时,倒入牛肉片翻炒至变色,立即盛出。6炒熟的牛肉稍微冷却后,倒入鸡蛋液中。7炒锅洗净后,再

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  • 恋上那抹清香的绿色——桂花抹茶年糕

    2021-11-19 01:24:56

    1将抹茶粉、糯米粉、白砂糖搅拌均匀。2加入温水130毫升搅匀成糯米糊。3取一容器,抹一层油,将糯米糊倒入容器内。4将糯米糊放入蒸锅内,盖上屉布以免水蒸汽滴入,中小火蒸30分钟即可。5晾凉后取出切块,抹上桂花酱或其它果酱即可食用。

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  • 待客靓菜,超爽的——凉吃鸡翅

    2021-11-19 01:24:56

    1鸡翅洗净后在正反两面各划两刀。2鸡翅放入煮锅里,放入适量水,加入料酒、葱段、姜片和草果煮熟。(水沸后煮十分钟即可)3花椒洗净,放入少量水泡发。4小红椒、花椒、蒜放案板上剁碎备用。5把煮熟的鸡翅放入凉水中洗去油污冲凉,然后放入大碗里,加入剁碎的花椒、小辣椒、蒜末。6放入适量盐、味精、挤入柠檬汁搅拌均

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  • 家常小菜——豆豉番茄生菜

    2022-11-18 20:15:14

    1生菜放水里择洗干净。2洗净的生菜切成5厘米长的段。3番茄洗净去皮切成片,蒜去皮切碎。4炒锅上火,倒入食用油烧油,爆香蒜末,再放入豆豉煸香。5放入番茄片翻炒出汁成酱。6放入盐、酱油调好味。7放入生菜翻炒断生,调入鸡精即可关火食用。

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  • 五花肉炒青笋

    2022-11-18 15:58:07

    1五花肉洗净切成薄片。2青笋削去外皮洗净,切成薄片备用。3红椒去籽洗净切成小块,姜、蒜切成片备成。4青笋放入沸水里焯一分钟。5炒锅上火,倒入少许油润锅,放入五花肉煸炒至微黄出油。6放入姜、蒜片、料酒和酱油煸炒。7放入红椒、青笋片翻炒。8调入盐、少许的白糖、味精翻炒均匀即可关火摆盘。

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  • 家常小菜——葱油包白菜

    2022-06-11 12:09:13

    1包白菜放水里择洗干净,然后用手撕成小块。2葱洗净切碎,辣椒切小段备用。3把葱末放入小碗里,再放入辣椒段,炒锅上火,倒入食用油烧至七成热,然后淋在辣椒葱末碗里制成辣椒葱油。4葱油碗里放入香醋、酱油、白糖、香油、盐、味精调成味汁碗备用。5烧开一锅水,放入洗净撕好的包白菜焯水一分钟后捞出控干水分,放入大

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  • 农家小炒肉

    2022-12-21 11:41:06

    1五花肉洗净切成薄片备用。2青、红椒去籽洗净切成小块备用。3青蒜洗净切段,姜切片备用。4炒锅上火,倒入少许油润锅,放入五花肉煸炒至微黄出油。5放入姜片、料酒和酱油煸炒。6放入青、红椒翻炒。7放入青蒜翻炒。8调入盐、和少许的白糖、味精翻炒均匀即可关火摆盘。

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