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清欢的烟火生活
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清欢的烟火生活的菜谱

共1170个菜谱
  • 奶香饼干条

    2022-11-09 08:27:21

    1称量好各种材料2黄油切成小块软化后打发。3加入奶粉搅匀。4倒入炼乳搅匀。5筛入低粉搅拌均匀。6拌匀后揉成面团。7擀成薄片,修整成长方形。8用刀切成条,然后放入铺了油纸的烤盘中,烤箱预热,150度烤10分钟(温度和时间依自家烤箱情况而定)

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  • 剁椒肉末藕丁

    2022-11-14 15:26:41

    1瘦肉洗净放案板上剁成肉末。葱切段,姜切片。2莲藕去皮洗净切成小丁备用。3炒锅上火,倒入食用油烧热,爆香葱花、姜片。4放入肉末翻炒断生。5放入藕丁翻炒两下,倒入半碗水煮沸。6放入剁椒、少许白糖。7放入老抽、生抽盖上盖子中小火焖熟藕丁。8汤快收完汁时,调入盐、味精翻炒均匀即可出锅摆盘。

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  • 随意搭配的炒菜——三丝炒肉

    2022-11-04 05:53:00

    1瘦肉洗净血水,切成片再切成丝。2切好的瘦肉丝放入小碗里,加入少许盐、酱油、水淀粉略腌制。3胡萝卜和莴笋去皮洗净后分别切成丝备用。4水发木耳洗净后也切成丝,葱切葱花,姜、蒜切碎备用。5炒锅上火,倒入食用油烧热,下葱姜蒜炒香。6放入肉丝煸炒断生后捞出备用。7另起锅,倒入食用油烧热,下木耳翻炒。8放入莴

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  • 百搭的蛋炒菜之——芥兰炒鸡蛋

    2022-11-18 11:03:12

    1芥兰放水里冲洗干净。2洗净的芥兰掉去叶子,切成斜片。葱洗净切成葱花。3鸡蛋打碗里,加入少许盐搅匀。4炒锅上火,倒入食用油烧热,倒入鸡蛋液翻炒并打散成小块后盛出。5另起锅,倒入适量食用油烧热,下葱花炒香。6放入芥兰翻炒,加少许水翻炒至熟。7加入鸡蛋块翻炒。8调入料油、盐、少许胡椒面翻炒翻炒即可出锅。

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  • 家常小菜——三丝炒蛋

    2022-12-15 04:45:59

    1洋葱、胡萝卜、木耳处理干净后分别切成丝。姜去皮切成丝。2鸡蛋打碗里,加入少许盐搅匀。3炒锅上火,倒入食用油烧热,下鸡蛋液煎熟后切成条备用。4另起锅,倒入少量食用油,下蒜丝炒香后放入木耳和胡萝卜翻炒。(加少许水翻炒以免糊锅)5放入洋葱翻炒。6调入适量盐炒匀。7放入鸡蛋翻炒均匀。8放入料酒翻炒翻炒再放

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  • 大葱炒鸡杂

    2022-08-31 01:36:21

    1鸡杂放入一匙食盐搓洗干净后,切成小片或小段。2葱择洗净,切成3厘米长的段,小红椒和辣椒切段,姜蒜切片备用。3炒锅上火,倒入食用油,下花椒和干辣椒小火炒香。4再放入姜蒜和小红椒煸香。5放入切好的鸡杂翻炒。6加入一匙的料酒翻炒去腥。7调入盐、生抽、老抽翻炒均匀。8放入葱段翻炒两下,调入味精即可出锅。

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  • 家常小菜——肉末红白豆腐

    2022-11-11 16:37:47

    1豆腐和猪血切成块。2豆腐和猪血切成块。3切好的豆腐和猪血分别放入沸水中焯一下。4瘦肉洗净剁成末,葱切成段,姜蒜拍散,草果也用刀背拍散。5炒锅上火,倒入食用油,放入草果小火煸香,再放入姜蒜炒香。6放入肉末煸炒变色。7倒入一碗水大水煮沸,放入豆腐和猪血再次煮沸后,转中小火煮至略收汁。8调入盐、生抽。9

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  • 家常小菜——扁豆炒肉

    2024-05-21 18:17:02

    1瘦肉洗净切成薄片,姜蒜处理干净切碎备用。2扁豆择去两边的筋丝后洗净切成两三段。3切好的扁豆放入沸水中焯水一分钟。4炒锅上火,倒入食用油,下姜蒜炒香。5放入肉片翻炒变色后盛出。6另起锅,烧热食用油,下香辣酱小火煸香。7放入扁豆翻炒一会。8放入炒熟的肉片翻炒均匀。9调入料酒翻炒。10调入盐、酱油、味精

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  • 吃撑了也不用担心发胖——香辣肉片魔芋

    2022-09-13 16:33:07

    魔芋是一种多年生草木植物。食用部分地下块茎为扁球形,生长在疏林下,具有水平降血糖、降血脂、降压,散毒、养颜、通脉、减肥、开胃等多功能。魔芋含有丰富的纤维素和微量元素,还具有16种氨基酸,并且脂肪和热量都很低,是不可多得的营养减肥食品。魔芋的可溶性膳食纤维,在肠胃中会吸水变得膨胀起来,从而增加饱腹感;

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  • 不能丢弃的废物——小炒莴笋叶

    2022-08-22 02:18:18

    1莴笋叶放水里洗净后切成5厘米长的段,姜、蒜切片。2炒锅上火,倒入食用油,下辣椒和花椒小火煸香后放入姜蒜煸出香味。3放入切好的莴笋叶翻炒。4放入适量的酱油翻炒均匀。5调入鸡精和盐翻炒均匀即可。

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