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2021-11-22 16:21:45
1清洗波龙2筷子插入尿孔放尿3切段头身体连接部位、去除虾线和排泄物4敲碎鳌5锅中水烧开，下入波龙焯红6捞出，切块7加入一罐啤酒、盐8保鲜膜封住腌制10-15分钟9胡萝卜、芹菜、青红灯笼椒切段，切片10油温五成热，下入葱段、姜片、蒜片、干辣椒、花椒、香叶爆香11加入郫县豆瓣酱、面酱12炒出红油后加入白
2021-11-22 16:21:46
1鸡脯剔除筋膜、油脂2鸡脯切丝（横切断纤维方向）加入黑胡椒粉、料酒、姜末、鸡蛋清3热锅凉油烧开油4下入鸡丝快速翻炒5鸡丝略微变白时加入青红辣椒丝、盐翻炒6鸡丝彻底变白加一点味精，关火出锅。
2024-05-18 14:58:11
1莲藕切片2锅中水烧开下入藕片，再次开锅两分钟后捞出3藕片捞出后放入盐、味精、砂糖、醋、姜蒜末、干辣椒、花椒隔着滤网放入碗中4锅中油烧开炝莲藕上的调料5倒出花椒，搅拌均匀后装盘.
2021-11-22 16:41:17
1锅中倒水，加入姜片、料酒烧开2下入龙排，煮开后过两分钟捞出3清水冲洗龙排的油脂、血沫4清洗干净后将龙排放入砂锅5准备姜片、当归、黄芪、大葱、红枣、枸杞、花椒6淮山取皮切块，胡萝卜切块、玉米切段7龙排锅中加凉水，放入姜片、葱、枸杞、红枣、当归、黄芪，料酒开火，烧开撇去血沫，加入花椒。8开锅后下入淮山
2021-11-22 16:41:18
1鸡脯切丁放入碗中2鸡脯丁加入姜末、料酒、淀粉抓匀腌制一小时3锅上火，油烧开4下入腌制好的鸡脯丁5肉色略白加入青椒6翻炒几下后加入郫县豆瓣酱7炒出红油后加入盐、生抽8继续翻炒2分钟加入味精关火出锅。
2021-11-22 16:41:18
1烟笋切短节，茶树菇、香菇、黄花菜水泡好切短节2锅上火，油烧开3下入烟笋节和青椒翻炒一分钟4下入茶树菇、香菇、黄花菜，加入盐，到一点泡香菇、茶树菇的水5加入炒好的肉片（炒肉片方法之前的菜式分享过，此处不详述了）倒入生抽、老抽，翻炒三分钟，加入味精关火出锅。
2024-05-27 19:42:26
1鸭肠洗净控水2鸭肠切小段，成品萝卜干切碎、泡椒切碎、泡姜切末（没有泡姜的用姜末加泡椒水即可）3锅上火，油烧开4下入鸭肠翻炒，加入白酒5炒出水加入萝卜干、泡椒、泡姜继续翻炒6鸭肠汁水变少时加入盐、生抽、花椒面继续翻炒直到汤汁快收干出锅即可。
2021-11-22 16:57:32
1老姜洗净2去皮（姜皮是凉性的）3切丝4干锅开中火预热转小火，分批下入姜丝翻炒5炒至水分彻底蒸发干6找干燥容器或纸袋保存7开水泡姜丝、加入枸杞、红枣、炒过的白芝麻、冰糖。姜茶驱寒暖身子，是秋冬保健良品。
2024-03-09 01:30:28
1精五花肉切片2锅中烧水，加入料酒、姜片、花椒、八角3水烧开后下入五花肉片4肉色变白捞出备用5准备胡椒粉、酸菜、花椒、八角、葱花、姜片、盐、味精、砂糖6锅中烧油，三成热下葱花姜片，炒出香味7下入酸菜翻炒三分钟，加入盐、少许白砂糖，继续翻炒至炒出香味8另起锅加水，放入花椒、八角、炒过的酸菜9开锅后放入
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