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辣爆波士顿龙虾

收录时间：2021-11-22 16:21:45 热度：3116℃

辣爆波士顿龙虾的做法

1张图片

食材明细

主料

波士顿龙虾 1只

辅料

青灯笼椒 适量
芹菜适量
胡萝卜 适量
干辣椒 适量
花椒适量
葱适量
啤酒适量
白酒适量
盐适量
白砂糖 适量
郫县豆瓣酱 适量
面酱适量
红灯笼椒 适量
姜适量
蒜适量

美食特点

原味口味
工艺
耗时
未知难度

辣爆波士顿龙虾的做法步骤

1
清洗波龙
2
筷子插入尿孔放尿
3
切段头身体连接部位、去除虾线和排泄物
4
敲碎鳌
5
锅中水烧开，下入波龙焯红
6
捞出，切块
7
加入一罐啤酒、盐
8
保鲜膜封住腌制10-15分钟
9
胡萝卜、芹菜、青红灯笼椒切段，切片
10
油温五成热，下入葱段、姜片、蒜片、干辣椒、花椒、香叶爆香
11
加入郫县豆瓣酱、面酱
12
炒出红油后加入白砂糖
13
下入波龙及腌制的啤酒，加入白酒
14
烧开后加入芹菜、胡萝卜、青红灯笼椒
15
大火收汁
16
出锅。

菜谱标签：家常菜海鲜夏季食谱

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