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当归黄芪炖龙排

收录时间：2021-11-22 16:41:17 热度：8480℃

当归黄芪炖龙排的做法

1张图片

食材明细

主料

猪龙排 适量

辅料

当归片 适量
黄芪适量
枸杞适量
红枣适量
胡萝卜 适量
淮山适量
玉米适量
姜片适量
葱段适量
料酒适量
盐适量
花椒适量

美食特点

咸鲜口味
炖工艺
一小时耗时
简单难度

当归黄芪炖龙排的做法步骤

1
锅中倒水，加入姜片、料酒烧开
2
下入龙排，煮开后过两分钟捞出
3
清水冲洗龙排的油脂、血沫
4
清洗干净后将龙排放入砂锅
5
准备姜片、当归、黄芪、大葱、红枣、枸杞、花椒
6
淮山取皮切块，胡萝卜切块、玉米切段
7
龙排锅中加凉水，放入姜片、葱、枸杞、红枣、当归、黄芪，料酒开火，烧开撇去血沫，加入花椒。
8
开锅后下入淮山、胡萝卜、玉米，再次开锅小火炖20分钟捞出淮山、胡萝卜、玉米备用。
9
捞出后关小火炖1小时加入盐、再炖10分钟即可出锅。
10
按位分好，放入龙排、胡萝卜、淮山、玉米。撒小香葱即可。

本次制作《当归黄芪炖龙排》所使用的厨具：砂锅、炒锅

菜谱标签：汤类家常菜

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