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2021-11-22 18:11:07
1菜头洗净切片，放入少量盐腌制10分钟。2挤水后装盘。3准备泡姜、泡椒、青椒丝，泡姜泡椒切碎。4油烧开。5下入菜头、泡姜泡椒末、青椒丝。6下入炒好的肉末翻炒均匀。7加少许盐、生抽翻炒均匀。8加入味精关火，翻炒匀后出锅装盘。
2021-11-22 18:52:13
1干核桃花凉水泡2小时。2泡好后清水洗净。3水烧开下入核桃花煮3分钟捞出。4装入大碗。5加入盐、味精、醋，蒜茸、姜末、干辣椒。6油烧开炝在蒜茸、姜末、干辣椒上面。7拌匀后装盘。
2024-05-28 04:22:28
1猪腰剃筋膜洗净。2用料酒泡猪腰2小时。3猪腰切宽条，改十字花刀。4青椒、葱、蒜、姜切丝，准备生抽、郫县豆瓣酱。5油烧开。6下入腰花快速翻炒。7猪腰颜色略变下入青椒、葱、姜、蒜丝。8加入郫县豆瓣酱。9加入生抽，翻炒均匀出锅。
2021-11-22 18:52:52
1凉水锅加姜片、料酒烧开。2下入排骨烧开，待排骨表面变白捞出。3自来水冲洗排骨表面油脂，血沫。4冲洗好的排骨下入砂锅、加入凉水、葱、姜片、花椒烧开。5煮开，打掉血沫，关小火炖40分钟。6荸荠（马蹄）削皮备用。7捞出排骨后在排骨汤中下入马蹄。8马蹄煮开后三种捞出。9在煮熟的排骨中加入老抽、生抽、料酒、
2021-11-22 18:53:03
1猪里脊肉剔除筋膜，切厚片。2刀背拍松里脊肉。3里脊切丝，加入盐、料酒、胡椒粉、淀粉腌制30分钟。4青笋、胡萝卜、水发木耳、红灯笼椒切丝，准备泡椒切丝（没有泡椒可直接用灯笼椒）、泡姜切末（没有泡姜可以用生姜代替）葱蒜切末。5碗中加水、生抽、醋、白砂糖、淀粉搅拌均匀调制鱼香汁。6热锅冷油，油烧开。7下
2024-05-18 08:05:43
1鳕鱼化开倒掉冰水，放入盘中，将葱姜丝放在鳕鱼上2放入蒸锅，开大火，锅开后继续蒸8分钟3出锅后取掉葱姜丝4放入生葱丝，每块鳕鱼上撒蒸鱼豉油5油烧开，炝葱丝即可上桌。
2021-11-22 18:53:50
1豆腐皮洗净切小块2水烧开，下入豆腐皮，煮熟捞出备用3葱白切丝备用，葱姜切末备用，甜面酱和水加白砂糖备用4里脊肉切丝，加入盐、料酒、淀粉腌制20分钟5油烧开6下入肉丝，快速滑炒，颜色变白捞出备用7锅中留底油，放入葱姜末炒香8倒入面酱水9下入肉丝炒2分钟，加入水淀粉勾芡，汤汁发亮变稠出锅10配葱丝、豆
2021-11-22 19:18:38
1泡菜坛洗干净控干水，准备干辣椒、麻椒、花椒、姜片、食用盐、白酒2准备莲花菜（包菜）、灯笼椒（最好用红的）、二荆条辣椒（青红都准备）、胡萝卜，洗干净切好，辣椒取籽。我一般用莲花菜和灯笼椒发酸打底。3把洗好切好的菜、干辣椒、花椒、麻椒、姜片加入泡菜坛子，加入生水（别人用凉开水太娇气，用生水不怕洗完的菜
2024-03-03 16:03:25
1绿豆芽洗净2水烧开下入绿豆芽再次说开后煮两分钟3捞出盛入大碗，加入蒜姜末、盐、醋、味精4花椒放入滤网，油烧开炝花椒和姜蒜末（图片打错字了，没有葱，不想再改图了，请谅解）5拌匀后装盘。
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