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芙蓉鸡丝
芙蓉鸡丝
百事可笑
收录时间:2021-11-22 16:21:46 热度:1251℃
1张图片
食材明细
主料
鸡胸肉
适量
青灯笼椒
适量
红灯笼椒
适量
辅料
黑胡椒粉
适量
料酒
适量
蛋清
适量
盐
适量
味精
适量
姜末
适量
美食特点
原味
口味
工艺
耗时
未知
难度
芙蓉鸡丝的做法步骤
1
鸡脯剔除筋膜、油脂
2
鸡脯切丝(横切断纤维方向)加入黑胡椒粉、料酒、姜末、鸡蛋清
3
热锅凉油烧开油
4
下入鸡丝快速翻炒
5
鸡丝略微变白时加入青红辣椒丝、盐翻炒
6
鸡丝彻底变白加一点味精,关火出锅。
菜谱标签:
热菜
家常菜
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