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2024-06-08 06:33:21
1大盆中加入两勺盐和适量温水，放入腐竹泡浸半小时。2泡浸好的腐竹切成约4cm的段。3姜、蒜、葱白分别切末，香辣酱一勺备用，此处香辣酱可用豆瓣酱代替。4锅内热油，将腐竹放入锅中油炸。5炸至腐竹呈金黄色时，盛出控油。6锅内留底油，下姜、蒜、葱白小火炒香。7再加入一勺香辣酱炒香炒出红油。8往锅内一次性加适
2024-05-11 18:07:57
1金针菇切除根部摘成小份，清洗干净备用。2胡萝卜、青椒、水发木耳分别切丝。3姜、蒜、葱白分别切末。4取一个小碗，调入生抽、老抽、蚝油、香醋、盐、鸡精、生粉、清水调成鱼香汁。5锅内烧开水，加入几滴油和少许盐，下胡萝卜、青椒、水发木耳煮一下。6将煮好的食材盛出控水。7同样的办法将金针菇入锅煮一下变软，盛
2024-02-29 19:14:40
1五花肉切成薄片2干辣椒切段、姜切片、蒜叶切段3杏鲍菇切除头尾，对半切开再切成厚一点的片4将杏鲍菇放入锅里油炸5炸好的杏鲍菇盛出控油6锅内留底油，下五花肉小火煸炒出香味7加入干辣椒、姜片炒香，再加一勺老抽炒上色8加入杏鲍菇大火翻炒几下9最后下蒜叶，调入盐和鸡精炒入味10成品图小窍门1、油炸好的杏鲍菇
2022-08-27 12:53:20
1取适量姜丝和葱段放入碗中，加几勺料酒揉抓几下。2鲈鱼处理好清洗干净，在鱼身两面横切几刀。3鱼身两面涂抹上姜葱料酒，再摆上适量姜丝葱段，腌制十分钟。4姜、蒜、葱白分别切末，香辣酱一勺备用。此处香辣酱可用豆瓣酱代替。5鲈鱼擦干表面水份，锅内热油后下鲈鱼小火两面煎至金黄色。6煎好的鲈鱼盛出备用。7锅内留
2022-11-11 00:58:13
1瘦肉切成小丁，加点生抽、胡椒粉、花生油剁成肉末2姜、蒜、葱白分别切末、剁椒一勺备用3取一个小碗，调入生抽、老抽、蚝油、香醋、盐、鸡精、生粉、清水调成鱼香汁4茄子切成约5cm的段5锅内热油，下茄子大火油炸6将炸好的茄子盛出控油7锅内留底油，下肉末炒散炒香8再下姜、蒜、葱白、剁椒炒出香辣气味9将油炸好
2023-12-03 08:07:51
1鸡全翅4只斩成小块。2放入碗中，加入生粉、胡椒粉、盐、鸡精抓匀。3先加两勺生抽抓上色，再加一勺花生油抓匀腌制20分钟。4姜、蒜切成小丁，剁椒一勺备用。5锅内热油，下姜、蒜、剁椒小火炒出香辣味，盛出备用。6将步骤5炒香的辅料转入碗中拌匀。7将碗中的食材平铺在盘子。8将盘子置于烧开水的锅内上盖，大火蒸
2022-11-12 15:16:21
1将虾清洗干净处理好，放入盆中加盐、鸡精、胡椒粉、生抽，抓匀腌制15分钟2干辣椒切段、红花椒适量备用，干辣椒与红花椒最好打湿这样下锅不容易焦3葱切小段、油炸辣子一勺备用4腌制好的虾均匀的撒上一层生粉5锅内热油，将虾放入锅内油炸6炸至虾稍定型时盛出7继续烧热油，将虾放入锅内复炸一次，盛出控油8锅内留底
2022-10-29 16:54:16
1五花肉冲洗干净后切成小块2放入锅中焯一下水3焯过水的五花肉冲去浮沫，盛出备用4姜切片、酸菜洗净后切成段5将五花肉放入砂锅中，再加八角、桂皮、香叶、姜块、豆瓣酱一勺6往锅内一次性加适量清水，生抽、老抽，盐、调成卤水7将锅内食材煮沸后上盖转小火卤40分钟8锅内加底油炒香姜片9再加入酸菜大火翻炒几下10
2021-11-22 14:22:44
1薏米提前一小时在清水中泡软。2冬瓜洗净后去籽，切成块。3骨头放入锅中焯水后冲去浮沫。4将骨头和薏米放入高压锅中。5往锅内一次性加适量清水，上盖煮冒气后转小火压12分钟。6最后放入冬瓜小火煮六分钟，调入适量盐和鸡精。7成品图。小窍门1、薏米需要提前在清水中泡软，骨头最好先焯一下水这样可以去除浮沫。2
2024-05-16 15:12:25
1姜、蒜分别切末，蒜苗切段2北豆腐切成小方块3锅内烧开水加几滴油和一小勺盐，下豆腐煮一下4煮好的豆腐盛出控水5锅内加底油，下姜蒜小火炒香6再加入多一些的蚝油炒出蚝香味7往锅内一次性加适量清水，生抽，并将锅内汤汁烧开8加入豆腐上盖小火焖五分钟9最后下蒜苗焖一下，调入少许盐和鸡精10成品图小窍门1、豆腐
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