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冬瓜薏米骨头汤

零下一度0511

收录时间：2021-11-22 14:22:44 热度：9899℃

冬瓜薏米骨头汤的做法

1张图片

食材明细

主料

骨头 400克
冬瓜 500克
薏米 200克

辅料

盐 2克
鸡精 2克

美食特点

咸鲜口味
煮工艺
半小时耗时
普通难度

冬瓜薏米骨头汤的做法步骤

1
薏米提前一小时在清水中泡软。
2
冬瓜洗净后去籽，切成块。
3
骨头放入锅中焯水后冲去浮沫。
4
将骨头和薏米放入高压锅中。
5
往锅内一次性加适量清水，上盖煮冒气后转小火压12分钟。
6
最后放入冬瓜小火煮六分钟，调入适量盐和鸡精。
7
成品图。

制作小窍门

1、薏米需要提前在清水中泡软，骨头最好先焯一下水这样可以去除浮沫。
2、用高压锅只是节省时间，如果不赶时间用汤锅或砂锅小火慢炖效果更好。

本次制作《冬瓜薏米骨头汤》所使用的厨具：高压锅

菜谱标签：汤类家常菜汤羹

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