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2022-06-26 07:10:08
1土豆一个去皮，切成小方块。2用清水冲去表面淀粉，沥干水份。3豆瓣酱一勺备用。4锅内热油，将土豆放入锅中油炸。5炸至土豆熟透，呈金黄色时盛出控油。6锅内加底油，下豆瓣酱小火炒香出红油。7加入适量清水、生抽、老抽。8加入炸过的土豆，煮沸后上盖转小火烧八分钟。9最后大火收汁，依个人口味调入盐和鸡精。10
2024-05-14 13:29:57
1草鱼肉500克清洗干净，擦干水份斩成小块。2放入碗中，加盐、鸡精、胡椒粉、生抽抓匀掩制20分钟。3准备辅料：姜切粒、蒜切片、葱白切段、干辣椒切段、香辣酱一勺。4腌制好的鱼块撒上一层面粉。5入锅炸至金黄色。6炸好的鱼块盛出备用。7锅内加底油，下姜、蒜、葱白、红花椒、干辣椒小火炒香。8加入一勺香辣酱炒
2024-04-06 15:59:57
1将虾清洗干净后处理，去除虾头和虾肠。2放入碗中，加少许盐、鸡精、胡椒粉、生抽抓匀腌制20分钟。3腌制好的虾仁撒上一层干淀粉。4锅内热油，将虾仁倒入锅内油炸。5炸至稍定型时盛出，锅内油温升高时入锅复炸一次。6将炸好的虾仁盛出控油。7倒入大碗中，撒上多一点的椒盐。8成品图。小窍门1、虾仁处理好先加配料
2025-04-17 14:18:47
1鸡小腿两个刀工处理，使肉、骨、皮分离。2将鸡腿肉切成小块，加生粉、胡椒粉、生抽、花生油抓匀腌制15分钟。3青尖椒去籽切成小段。4姜、蒜切小片，豆豉20粒备用。5锅内热油下鸡腿肉滑炒至八成熟，盛出备用。6将姜片、蒜片、豆豉放入锅中小火炒香。7加入青椒段大火翻炒几下至断生。8再加入鸡腿肉翻炒几下，调入
2024-05-26 06:30:11
1金针菇切去根部较老的部分，洗净后撕成小份。2指天椒切圈、大蒜切末、香菜和葱切小段。3锅内烧开水加几滴油和少许盐，下金针菇煮一下变软即可。4将煮好的金针菇盛出，沥干水份备用。5取一个大碗，放入指天椒、蒜末、一勺油炸辣子。6再加入烧热的花生油、适量生抽、香醋、盐、鸡精、芝麻油，拌匀调成凉拌汁。7将调好
2023-01-06 12:31:42
1隔夜米饭一盘。2牛肉切成粒状，加黑胡椒粉、生抽、老抽、花生油抓匀腌制十分钟。3油菜一棵去叶将菜帮部分切丁，红尖椒去籽切丁。4鸡蛋两只打散入锅煎熟，放钻板上切碎。5锅内热油，下腌制好的牛肉炒至八成熟。6再下油菜丁、红椒丁大火翻炒几下断生。7最后下米饭炒散，调入生抽、少许盐和鸡精翻炒几下。8成品图。小
2022-11-12 23:40:02
1罗非鱼一条处理好清洗干净，斩成大块。2放入碗中，加料酒、胡椒粉、少许盐抓匀腌制15分钟。3白萝卜半个切成丝。4姜切片、香菜切段备用。5将鱼块放入锅内煎至微黄色，再将多余的油倒出。6往锅内一次性加适量开水，放入姜片。7煮沸后上盖，大火煮五分钟再转小火十分钟，直至汤色变浓。8再加入萝卜丝小火煮五分钟。
2024-06-07 20:33:14
1苦瓜半条去籽后切成小丁。2鸡蛋两只打入碗中，用筷子沿同一方向搅出很多泡沫。3将苦瓜丁放入蛋液中，加入盐和鸡精搅拌均匀。4锅内热油，倒入蛋液中火煎至定型。5颠锅煎另一面。6煎好的鸡蛋饼放钻板上切成六等份。7成品图。小窍门鸡蛋打入碗中，先用筷子沿同一方向搅出很多泡沫，这样煎出来的鸡蛋口感更松软。
2022-12-29 07:29:24
1三黄鸡半只，清洗干净。2准备辅料，姜片、红花椒、葱结、香叶。3将辅料放入锅中加入适量清水烧开。4放入三黄鸡小火煮15分钟，关火后再泡浸10分钟。5将煮好的三黄鸡盛出，放入冰水中泡浸20分钟。6再盛出沥干水份。7准备香辣酱一勺、适量葱花和香菜段。8取一个碗，加入香辣酱、烧热的花生油、生抽、盐、鸡精、
2024-05-18 03:18:19
1土豆一个去皮切成丝。2冲去表面淀粉后在清水中泡浸十分钟。3胡萝卜去皮切成丝，青尖椒一个去籽切成丝。4锅内烧开水加几滴油和少许盐，放入土豆丝和青椒丝煮一下。5将煮好的土豆丝和青椒丝盛出，用清水冲一下后沥干水份。6锅内热油，下胡萝卜丝炒几下断生。7再加入土豆丝、青椒丝大火翻炒几下。8最后调入盐和鸡精炒
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