菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 红烧土豆

红烧土豆

零下一度0511

收录时间：2022-06-26 07:10:08 热度：3848℃

红烧土豆的做法

1张图片

食材明细

主料

土豆 1个

辅料

豆瓣酱 1勺
生抽 2勺
老抽半勺
盐 1克
鸡精 1克

美食特点

微辣口味
烧工艺
半小时耗时
普通难度

红烧土豆的做法步骤

1
土豆一个去皮，切成小方块。
2
用清水冲去表面淀粉，沥干水份。
3
豆瓣酱一勺备用。
4
锅内热油，将土豆放入锅中油炸。
5
炸至土豆熟透，呈金黄色时盛出控油。
6
锅内加底油，下豆瓣酱小火炒香出红油。
7
加入适量清水、生抽、老抽。
8
加入炸过的土豆，煮沸后上盖转小火烧八分钟。
9
最后大火收汁，依个人口味调入盐和鸡精。
10
成品图。

制作小窍门

1、土豆切成小方块先用清水冲去表面淀粉，这样入锅油炸时不容易粘锅。
2、烧制的过程中加入酱油和豆瓣酱都有咸味，所以最后盐的用量要少放或是不放。

本次制作《红烧土豆》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

当鲜花遇上美食，便胜却人间无数走近生食，品味食物最原始的味道寒食清明节愚人节，那些“欺骗”我们的美食倒春寒！感冒时的治愈系美食尝鲜：春食野菜正当时 3.15 自制真美食 3.8女人节，用美味宠爱自己 “少女心”遇见“萌萌哒”，那些让人失控的烘焙甜品网红当道！这些刷爆朋友圈的甜品你get了几个？红丝绒甜品令人惊艳的一抹红要烘焙，也要水果，你可以这样搭配！烘焙万能酱汁——香甜卡仕达酱烘焙甜品二月二龙抬头，风调雨顺好年头春食养颜好食物肤如凝脂面似花

推荐菜谱

润肺海鲜馅料补钙常见菜式春分生日早餐泡酱腌菜宴客菜香港美食批萨便秘醒酒抗衰老止血调理补锌教师节