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苦瓜煎蛋
苦瓜煎蛋
零下一度0511
收录时间:2024-06-07 20:33:14 热度:2064℃
1张图片
食材明细
主料
鸡蛋
2只
苦瓜
半条
辅料
盐
2克
鸡精
1克
美食特点
咸鲜
口味
煎
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
苦瓜煎蛋的做法步骤
1
苦瓜半条去籽后切成小丁。
2
鸡蛋两只打入碗中,用筷子沿同一方向搅出很多泡沫。
3
将苦瓜丁放入蛋液中,加入盐和鸡精搅拌均匀。
4
锅内热油,倒入蛋液中火煎至定型。
5
颠锅煎另一面。
6
煎好的鸡蛋饼放钻板上切成六等份。
7
成品图。
制作小窍门
鸡蛋打入碗中,先用筷子沿同一方向搅出很多泡沫,这样煎出来的鸡蛋口感更松软。
本次制作《苦瓜煎蛋》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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