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收录时间:2024-06-07 20:33:14      热度:2064℃
苦瓜煎蛋的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

苦瓜煎蛋的做法步骤

  • 苦瓜煎蛋的做法步骤:1
    1
    苦瓜半条去籽后切成小丁。
  • 苦瓜煎蛋的做法步骤:2
    2
    鸡蛋两只打入碗中,用筷子沿同一方向搅出很多泡沫。
  • 苦瓜煎蛋的做法步骤:3
    3
    将苦瓜丁放入蛋液中,加入盐和鸡精搅拌均匀。
  • 苦瓜煎蛋的做法步骤:4
    4
    锅内热油,倒入蛋液中火煎至定型。
  • 苦瓜煎蛋的做法步骤:5
    5
    颠锅煎另一面。
  • 苦瓜煎蛋的做法步骤:6
    6
    煎好的鸡蛋饼放钻板上切成六等份。
  • 苦瓜煎蛋的做法步骤:7
    7
    成品图。

制作小窍门

鸡蛋打入碗中,先用筷子沿同一方向搅出很多泡沫,这样煎出来的鸡蛋口感更松软。
本次制作《苦瓜煎蛋》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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