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2021-11-22 08:00:41
1干鱿鱼2只提前20分钟在清水中泡软。2前腿肉切小块，加点胡椒粉、花生油剁成肉末。3白萝卡半根，去皮切成小片。4姜切片、泡发的干鱿鱼切段。5鸡蛋两只打散入锅煎熟，铲成块，盛出备用。6起油锅，下姜片炒香，再下肉末炒散炒熟。7往锅内一次性加适量清水，加入煎好的鸡蛋。8大火煮三四分钟直至汤色变浓。9加入鱿
2024-04-09 07:38:51
1四季豆切去头尾，洗净后切成约4cm的段，沥干水份。2前腿肉切成小丁，加点胡椒粉、花生油剁成肉末。3姜、蒜切末、干辣椒湿水后切小段。4锅内热油，将四季豆放入锅中大火炸熟。5炸好的四季豆控油，盛出备用。6锅内加底油，下姜、蒜、干辣椒小火炒香。7加入肉末炒散炒出香味。8调入一勺老抽炒上色。9加入炸好的四
2023-07-18 00:56:25
1带皮五花肉切成块。2放入锅中，加料酒、姜片、葱段、香叶、红叶椒煮两分钟。3煮好的五花肉冲去浮沫，沥干水份备用。4姜一块拍扁、桂皮1片、八角2个、豆瓣酱一勺、可乐一瓶。5五花肉入锅小火煸炒出油，将多余的油倒出。再加入姜块、八角、桂皮炒香。6加入豆瓣酱、生抽、老抽炒上色。7将炒上色的五花肉转入砂锅中。
2022-11-10 18:48:40
1豆角洗净后去除头尾，切成约4cm的段。2蒜切末、干辣椒切段。3将蒜末、干辣椒放入碗中，淋上烧热的花生油。4加生抽、香醋、盐、鸡精，几滴芝麻油调成凉拌汁。5锅内烧开水加几滴油和少许盐，下豆角煮熟。6煮好的豆角冲两遍清水，沥干水份。7淋上调制好的凉拌汁。8成品图。小窍门1、豆角入锅要煮至熟透约一分钟，
2022-12-06 20:54:16
1鸡全翅4只洗净擦干水份，斩成小块。2放入碗中，加胡椒粉、生粉、花生油抓匀腌制十分钟。3姜、蒜切小片、葱白切小段、剁椒2勺备用。4锅内热油，下姜、蒜、葱白小火炒香。5再下剁椒炒出辣味。6放入鸡肉大火炒散，炒至鸡肉变色。7调入生抽、蚝油炒上色。8加少许盐和鸡精，放入葱花翻炒几下。9成品图。小窍门1、鸡
2021-11-22 08:05:27
1前腿肉切小块，加点胡椒粉、生抽、花生油剁成肉末。2胡萝卜切末、葱切成葱花。3鸡蛋2只打入碗中，用筷子沿同一方向搅出很多泡沫。4将胡萝卜、葱花放入碗中，加少许盐和鸡精搅拌均匀。5锅内热油，倒入蛋液煎至定型。6煎好颠锅煎另一面。7将鸡蛋饼放钻板上切成六等份。8成品图。小窍门1、剁肉末时加点胡椒粉和生抽
2023-12-03 07:47:05
1大蒜去皮后拍扁，剁成蒜蓉。2放入碗中，加生抽、蚝油、芝麻油、鸡精、花生油拌匀，此处依个人口味盐可加可不加。3将茄子切成长条。4均匀的摆入盘子。5再铺上一层调制好蒜蓉。6将盘子放入烧开水的锅内上盖，大火蒸五分钟再转小火五分钟。7成品图。小窍门1、剁好的蒜蓉需要加点配料，加入生抽、蚝油、鸡精、花生油、
2022-11-29 01:46:06
1西兰花切成小朵，洗净备用。2火腿切小片、姜、蒜切片、枸杞20粒备用。3鸡蛋一只煎熟切成块，皮蛋一只切成小块。4锅内加底油，下姜片、蒜片小火炒香。5再放入皮蛋炒熟。6往锅内一次性加适量开水。7放入鸡蛋、火腿大火煮三四分钟至汤色变浓。8放入西兰花煮半分钟。9再放枸杞煮半分钟，调入盐和鸡精。10成品图。
2022-12-26 07:18:45
1瘦肉切丝，加点生粉、胡椒粉、生抽、花生油抓匀腌制十分钟2西芹斜切成段3红尖椒切段、指天椒切圈4锅内热油，下肉丝滑炒至八成熟，盛出备用5底油加热，下西芹、红尖椒、指天椒大火翻炒几下断生6加入瘦肉丝翻炒几下7调入少许盐和鸡精炒入味8成品图。小窍门1、瘦肉切丝后加配料腌制十分钟，加点胡椒粉、生粉、花生油
2021-11-22 08:06:34
1玉米一个去皮剥出玉米粒。2火腿、青尖椒分别切丁。3锅内热油，下火腿炒几下出香味。4加入玉米粒、青椒丁大火炒熟。5调入一勺蚝油，少许盐和鸡精炒入味。6成品图。小窍门1、炒制的过程加入了蚝油含有咸味，所以最后盐的量要少放一点
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