菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 可乐红烧肉

可乐红烧肉

零下一度0511

收录时间：2023-07-18 00:56:25 热度：4696℃

可乐红烧肉的做法

1张图片

食材明细

主料

五花肉 500克
可乐 1瓶

辅料

姜一块
八角 2个
桂皮 1片
葱 2棵
红花椒 20粒
香叶 4片
豆瓣酱 1勺
盐 1克
鸡精 1克
生抽 2勺
老抽半勺

美食特点

咸甜口味
烧工艺
三刻钟耗时
简单难度

可乐红烧肉的做法步骤

1
带皮五花肉切成块。
2
放入锅中，加料酒、姜片、葱段、香叶、红叶椒煮两分钟。
3
煮好的五花肉冲去浮沫，沥干水份备用。
4
姜一块拍扁、桂皮1片、八角2个、豆瓣酱一勺、可乐一瓶。
5
五花肉入锅小火煸炒出油，将多余的油倒出。再加入姜块、八角、桂皮炒香。
6
加入豆瓣酱、生抽、老抽炒上色。
7
将炒上色的五花肉转入砂锅中。
8
加入一瓶可乐煮沸，上盖转小火烧40分钟。
9
最后大火收汁，调入少许盐和鸡精。
10
成品图。

制作小窍门

1、五花肉最好先入锅煮一下去除浮沫，加点辅料可起到增香的作用
2、为避免做出的红烧肉口感过甜，省略炒糖色这个步骤，直接用豆瓣酱代替做出来的颜色也漂亮

本次制作《可乐红烧肉》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

走近生食，品味食物最原始的味道寒食清明节愚人节，那些“欺骗”我们的美食倒春寒！感冒时的治愈系美食尝鲜：春食野菜正当时 3.15 自制真美食 3.8女人节，用美味宠爱自己 “少女心”遇见“萌萌哒”，那些让人失控的烘焙甜品网红当道！这些刷爆朋友圈的甜品你get了几个？红丝绒甜品令人惊艳的一抹红要烘焙，也要水果，你可以这样搭配！烘焙万能酱汁——香甜卡仕达酱烘焙甜品二月二龙抬头，风调雨顺好年头春食养颜好食物肤如凝脂面似花 Keep住春日活力!你需要这份清单

推荐菜谱

祛斑处暑延缓衰老养胃粥催乳便秘鄂菜酒席腊八粥补铁傣菜鸡尾酒主食豫菜美白果冻圣诞节