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2021-11-22 04:56:28
1青尖椒去籽切块。2姜、蒜切片，肥肉切成小块。3肥肉入锅小火炸出油，炸至呈油渣状。4盛出备用。5锅内留底油，下姜、蒜小火炒香。6加入青椒块大火翻炒几下。7加入猪油渣炒几下，调入盐和鸡精。8成品图
2022-12-19 00:07:26
1包菜洗净后撕成小块，沥干水份。2五花肉切成薄片。3蒜切末、干辣椒和指天椒切小段。4取一个小碗，加生抽、老抽、香醋调成味汁。5五花肉入锅小火煎出油，煎至表面微黄。6加入蒜末、干辣椒炒香。7调入半勺老抽炒上色。8将包菜放入锅中淋上适量味汁，大火翻炒均匀。9最后调入少许盐和鸡精。10成品图。小窍门包菜很
2022-08-08 19:09:19
1瘦肉切丝，加点生粉、胡椒粉、生抽、花生油抓匀腌制十分钟。2锅内烧开水加几滴油，放入两块干面煮熟。3煮好的面条控干水份，盛出放凉。4胡萝卜切丝、葱切段、香菇酱2勺。5鸡蛋两只打散入锅煎熟，切成条状。6锅内热油，下肉丝滑炒至变色。7下胡萝卜丝翻炒几下。8加入鸡蛋和面条翻炒均匀。9调入适量生抽、老抽、盐
2021-11-22 04:59:43
1准备10只鸭中翅。2将鸭翅放入锅中，加葱结、姜片、八角、桂皮、香叶、红花椒，煮沸后转小火上盖煮15分钟。3煮好的鸭翅冲去浮沫，在凉水中泡浸20分钟。4沙姜洗净切末，香菜、葱切小段。5泡浸好的鸭翅沥干水份，斩成块。6放入碗中，加入沙姜、三勺味极鲜酱油拌匀。7最后放入香菜和葱段再拌一下。8成品图。小窍
2024-05-14 14:48:47
1取适量姜丝和葱段放入碗中，加几勺料酒揉抓几下。2鲳鱼一条处理好清洗干净，在鱼身两面打十字花刀。3鱼身两面涂抹姜葱料酒，再将姜丝、葱段摆在鱼身腌制十分钟。4姜、蒜切片、豆瓣酱一勺。5腌制好的鲳鱼擦干表面水份，撒上一层面粉。6放入锅内两面煎熟，盛出备用。7锅内留底油，下姜片、蒜片炒香。8加入豆瓣酱炒香
2023-12-11 02:10:26
1瘦肉切丁，加点胡椒粉、花生油剁成肉末，剁椒一勺剁几下。2杏鲍菇切去根部较老的部分，洗净后切片。3锅内烧开水后下杏鲍菇煮一下变软。4煮好的杏鲍菇沥干水份，盛出备用。5锅内加底油，下剁椒小火炒出辣味。6下肉末炒散炒熟。7将杏鲍菇放入锅中大火翻炒几下。8调入少许盐和鸡精。9成品图。小窍门杏鲍菇先焯一下水
2024-01-22 15:51:31
1黄豆提前一晚在清水中充分泡发。2将鸭肉斩成块。3放入锅中，加葱结、姜片、香叶、红花椒煮两分钟。4煮好的鸭肉冲去浮沫，沥干水份备用。5准备辅料：姜切片、干辣椒切段、八角2个、桂皮2片、香叶4片、香辣酱一勺。6锅内热油，下姜片小火炒香。7下鸭肉小火煸炒至微黄，再下步骤5中的辅料炒香。8再加豆瓣酱，适量
2024-04-27 07:03:18
1猪蹄650克，斩成块。2冷水放入猪蹄，加葱结、姜片、八角、桂皮、香叶煮两分钟。3煮好的猪蹄冲去浮沫。4准备辅料：八角2个、桂皮1片、香叶4片、香辣酱1勺，香辣酱可用豆瓣酱代替。5将猪蹄放入高压锅中，一次性加适量清水。6加入步骤4中的辅料，再调入适量生抽老抽，上盖煮冒气转小火压12分钟。7将压好的猪
2022-12-07 08:09:56
1西兰花切成小朵清洗两遍。2鲜香菇洗净去蒂切成块。3姜、蒜分别切末。4锅内烧开水，加少许盐和几滴油，下西兰花煮一下变软。5煮好的西兰花盛出。6将香菇入锅煮一下变软，盛出备用。7锅内加底油，下姜、蒜小火炒香。8再加两勺蚝油炒出蚝香味。9下西兰花、香菇大火翻炒均匀，调入少许鸡精。10成品图。小窍门1、西
2022-11-12 15:05:19
1将虾处理好，加料酒、姜丝、盐、胡椒粉、鸡精腌制十分钟。2干辣椒切段、香辣酱一勺。3姜、蒜切片、葱切段、红花椒10克备用。4腌制好的虾去除姜丝，均匀的撒上一层生粉。5锅内热油，将虾倒入锅内油炸。6炸至稍定型时盛出，继续烧热油，将虾倒入锅内大火复炸一次。7炸好的虾盛出备用。8锅内留底油，下姜、蒜、干辣
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