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香菇烧鸡块
香菇烧鸡块
悦悦玉食
收录时间:2024-01-02 01:39:14 热度:289℃
2张图片
食材明细
主料
鸡腿
3只
香菇
适量
青椒
适量
辅料
料酒
适量
酱油
适量
生姜
适量
冰糖
少许
美食特点
咸鲜
口味
烧
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
香菇烧鸡块的做法步骤
1
香菇提前用热水泡软,洗净,切厚片。泡香菇的水过筛留着备用。
2
鸡腿洗净,切大块,冷水入锅,放入姜片和料酒焯水,捞出控水。
3
青椒洗净,切大片。
4
炒锅中倒入少许油,放入几块冰糖,小火炒出糖色。
5
转中火,倒入鸡块翻炒至表面焦黄。
6
倒入料酒,生姜。
7
加入香菇片,香菇水和适量开水。
8
加入酱油,烧20分钟左右。
9
汤汁收干后,加入青椒翻炒片刻,加盐调味。
本次制作《香菇烧鸡块》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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