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2021-11-22 01:35:55
1分离蛋清和蛋黄。蛋黄中加入10克细砂糖，色拉油，用打蛋器搅拌至细砂糖融化，蛋黄和油完全乳化。2加入水搅拌均匀。3筛入低筋粉，呈“Z”字形拌匀。4蛋清中分三次加入剩下的30克细砂糖，打发至如图的状态。5蛋黄中加入三分之一的蛋白，翻拌均匀。6将蛋黄糊倒入蛋白中，翻拌均匀。7烤盘提前铺好油纸，将拌好的蛋
2025-08-02 10:03:09
1鲷鱼肉解冻后洗净，切成大块，加入盐和黑胡椒碎腌制10分钟左右。2黑米：大米：糯米的量按照1:1:0.5混合，洗净，加入适量水，放入电压力锅蒸熟。3酸黄瓜切片备用。4准备好玉米淀粉，鸡蛋和面包糠，鸡蛋打散。5腌制好的鱼肉按照上一步骤标注的顺序先裹一层淀粉，再裹蛋液，最后裹面包糠，放入平底锅中煎熟。6
2021-11-22 01:50:19
1土豆去皮洗净切块。2红虾解冻后去壳，去虾线，洗净。3小番茄洗净，切小瓣。4锅中加适量水，烧开，放入土豆煮熟，捞出沥干水分，放入大的容器中。5再放入虾煮熟。6将土豆压成泥。7鸡蛋提前煮熟（忘记拍了），去壳后，先取出蛋黄放入土豆泥中，搅拌均匀。8将蛋白和煮熟的虾分别切成小丁。9加入蛋白和虾。10加入适
2021-11-22 02:02:24
1卤牛肉切小丁。2将蔬菜洗净，沥水，切小丁。3炒锅烧热，倒油，放入蔬菜丁翻炒。4炒倒入牛肉粒翻炒均匀。5加入黑胡椒碎炒匀。6加入提前蒸好的米饭翻炒。7加入少许酱油和适量盐炒匀。8香喷喷的炒饭。小窍门蔬菜丁不要炒太久，口感要脆脆的才好吃。
2024-04-13 07:44:13
1面粉和水按照2:1活成面团，盖湿布醒30分钟，然后再揉光滑。2猪腿肉洗净，去皮，搅成肉末。3香菇提前用温水泡软，洗净后，挤干水分搅碎。4加入盐，十三香，料酒搅打至肉馅上劲。分三次加入适量水，搅拌均匀。（加入水后一定要搅拌均匀，让肉馅完全吸收水分后再加下一次，当感觉肉馅发粘，搅拌起来不会很费劲就可以
2021-11-22 03:04:07
1大蒜去皮洗净切末，豆豉切末备用。2四季豆洗净，掐去两头，切成黄豆大小的丁。3炒锅预热，倒入适量油，放入一半蒜末和豆豉末炒出香味。4倒入四季豆丁翻炒。5四季豆炒至颜色加深后，加入适量水焖煮。（水量大概和四季豆持平）6当水分收干，加入剩下的蒜末翻炒均匀出锅。（豆豉含盐，所以根据自己的口味适量加盐）小窍
2021-11-22 03:14:00
1鸡洗净，剁块备用。2香芋去皮，洗净，切块。3炒锅预热，加入少许油，倒入鸡块小火翻炒。4炒至鸡块表皮稍微焦黄，加入姜片和料酒炒匀。5加入酱油和八角翻炒均匀。6加入适量开水，中小火炖30分钟。7加入香芋块后再炖15分钟。8转大火收汁，加入适量盐调味。
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