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2021-11-21 23:18:13
摘自网络：蒸碗是古城西安有名的一道美食，因为食材要放在碗内然后用火蒸而得名，蒸碗香味浓郁、老少皆宜，特别在年关时节，更受备受大家关注。西安的八大蒸碗分别是：小酥肉、条子肉、黄焖仔鸡、黄焖带鱼、四喜丸子、酥牛肉、扒羊肉和八宝甜饭。蒸碗一般都是先将各色菜肴加工成半成品或成品，待到吃饭时再将其蒸熟即可食用
2021-11-21 23:20:05
摘自网络：羊血的食疗作用性平、味咸，入脾经;有活血、补血、上血化瘀之功用;主要用于各种内出血、外伤出血的食疗，主治妇女血虚中风、产后血瘀、胎衣不下，可解野菜中毒。
2021-11-21 23:22:25
1豆笋提前一晚用冷水泡软。2肉末中加入盐，料酒，十三香搅拌至上劲。3加入适量葱花搅拌均匀。4将豆笋切成小段。5取适量的肉馅塞入豆笋中。6做完所有的豆笋。7炒锅预热，倒油，放入葱花和姜炒香。8倒入豆笋。9加入适量酱油。10倒入适量开水。11小火焖10分钟左右，大火收汁。小窍门根据自己的口味加或不加盐。
2021-11-21 23:32:40
1金鲳鱼去内脏，去鳞清洗干净，表面切十字花刀。2豆豉，大蒜和生姜切碎末备用。3小锅中倒少许油，烧热，倒入豆豉，蒜末和姜末，小火炒香。4加入约40—50ml水，搅拌均匀。5将炒好的豆豉均匀地铺在鱼身上。6锅中加水烧开，放入鱼，中火蒸15分钟。7出锅后，撒葱花即可。
2024-05-31 20:35:29
1全麦粉加酵母，慢慢加水活成较软的面团，揉匀，盖保鲜膜放置温暖处发酵至2倍大。2将发酵好的面团取出，分次加入适量的干面粉，揉匀，切开里面看不到大气泡。3将面团搓成长条，分成8份。4面团按扁，抹少许油，两个一组粘在一起。5擀成厚约5mm圆形的面皮。6放入平底锅中烙熟，趁热撕开。7每次出锅的饼要用干净的
2021-11-22 00:51:27
1牛肉洗净，控干水分，切成薄片。2将牛肉片放入盘子中，加入适量料酒，盐，黑胡椒粉和红薯粉抓匀，腌制10分钟左右。3抓好的牛肉片上裹了一层薄薄的浆。4蒜薹洗净，控干水分，切成寸段。5锅中加水烧开，放入牛肉，用筷子轻轻搅散，将牛肉片煮熟。6锅洗净，预热，倒入油，放入蒜薹小火炒。7蒜薹炒软后，加入牛肉片，
2024-03-10 06:07:17
1黄油软化后，加入细砂糖和盐，用电动打蛋器打至颜色变浅，体积变大，蓬松。2分三次加入打散的鸡蛋液，每加一次搅拌均匀再加下一次。3分两次加入淡奶油，搅拌均匀。和鸡蛋液一样，加一次搅拌均匀再加下一次。（没有淡奶油，就用等量牛奶替换）4筛入紫薯粉和低筋粉，翻拌均匀，拌至没有干面粉就可以了。5拌好的饼干面团
2024-06-08 14:39:16
1草鱼洗净，切块备用。2老豆腐洗净，切块。3葱姜蒜准备好。4炒锅预热，加入适量油，倒入葱姜蒜炒香。5火力调小，加入适量豆瓣酱，炒均匀。6加入适量水，倒入鱼块和豆腐。7开锅后，加入老抽和料酒。8中火炖20分钟左右，汤汁变浓稠即可。
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