菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 麻辣鸭脖

麻辣鸭脖

收录时间：2023-01-07 06:08:50 热度：2348℃

麻辣鸭脖的做法

2张图片

食材明细

主料

鸭脖 2根

辅料

花椒适量
干辣椒 适量
八角 1个
大葱适量
胡椒粉 适量
豆瓣酱 适量
生姜适量
酱油少许

美食特点

麻辣口味
炖工艺
三刻钟耗时
普通难度

麻辣鸭脖的做法步骤

1
鸭脖洗净，切块。
2
准备好调料：花椒，干辣椒，八角，大葱，生姜。花椒和干辣椒多一点。
3
用什么锅都可以，玻璃的一定要耐高温可以明火使用的。锅烧热，倒入少许油，放入所有的调料炒出香味。
4
放入适量豆瓣酱炒匀。
5
放入鸭脖翻炒。
6
加入胡椒粉。
7
倒入开水，水量没过鸭脖。
8
加入少许酱油，炒匀，炖煮40分钟左右（期间要注意观察，防止粘底）。
9
收干汤汁，加入少许醋，拌匀出锅（醋加一点点就可以了，加醋可以增香解腻）。

制作小窍门

用什么锅都可以，玻璃的一定要耐高温可以明火使用的。

本次制作《麻辣鸭脖》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：小吃热菜家常菜零食

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

深秋咳嗽，食疗缓解卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防撒椒地下果：长在地下的精灵们一只有内涵的猪面包，我喜欢有嚼劲的！美味一锅端没想到你是这样的面片儿大口嗦粉！变废为宝的食物边角料妙手生花，做得一道“美”味让饭饭重获新生的奥秘清爽凉菜，拯救你的夏日胃口！爽翻味蕾，无辣不欢

推荐菜谱

秋季食谱酸奶大雪提高免疫力外国美食夏至春分清肠二人世界下饭菜万圣节荤菜通乳越南菜河南小吃延缓衰老产后调理五谷杂粮