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2025-07-17 18:25:10
1准备所有食材：刀削面、鸡蛋、西红柿、葱。2西红柿削皮后切成丁，小葱切末备用。3水开后放面条下锅煮。4五六分钟后捞起。5放入凉开水中泡一会，可以使面条筋道爽滑。6夹入盘内备用。7起锅热油，打入两个鸡蛋。8鸡蛋用筷子划散。9放入西红柿丁。10加入适量的水，焖两分钟。11开盖后放入所有调料。12最后撒入
2025-07-17 15:52:30
1芸豆摘洗干净后焯水，切粒。2五花肉剁成末。3萝卜干搅碎。4小洋葱切成粒。5先炒馅料，起锅热油，放入肉末。6炒出油脂。7再放入葱和萝卜干炒出香气。8倒入芸豆。9放入所有调料翻炒入味，盛出备用。10接下来和面，糯米粉和面粉的比例是1：1。11加一半开水一半凉水和成面团。12取一块小面剂，捏成小窝，放入
2025-07-17 15:12:44
1雪燕用清水泡发一晚。2泡发好的雪燕呈拉丝状的。3准备红枣和枸杞子。4牛奶、黄冰糖备用。5锅内放入雪燕、红枣切丁和枸杞，加入适量的水。6煮开后转小火炖20分钟。7再放入冰糖，融化后关火。8最后倒入牛奶拌匀即可。9奶香味的雪燕甜品，低脂养颜又美味。
2025-07-17 14:46:11
1猪骨焯水5分钟。2焯过水的猪骨用水清洗干净。3准备山药、玉米、胡萝卜。4玉米胡萝卜切块。5把猪骨、玉米、胡萝卜放入汤锅，加适量的清水煮开，转中小火炖煮。620分钟后开盖。7加入山药，继续炖20分钟。8时间到，汤已熬好，放入盐和鸡精调味即可。9成品。鲜香味美！
2025-07-17 14:51:43
1梅花肉剁成末。2放入盐、酱油、蚝油、胡椒粉、薯粉调味。3炸豆腐。4用筷子戳开一个口。5酿入肉末，饱满即可。6依次全部酿完。7切几片胡萝卜。8锅中放油。9垫上胡萝卜，可以起到防粘锅的作用。10放入酿好的豆腐。11加入适量的清水，盖盖炖15分钟。12切点蒜苗。13时间到开盖。14放入蒜白焖两分钟。15
2025-07-17 14:41:45
1猪脚放入姜片、葱结、料酒，焯水5分钟。2打去浮末。3捞起后用水冲洗干净。4准备沙姜、蒜、姜。5分成两份，案板上是姜、蒜粒，碗中是沙姜和蒜末。6起锅热油，炒香姜蒜。7放入猪脚翻炒。8水分炒干后，放入料酒、糖、胡椒粉调味。9将猪脚铲入砂锅，加入适量的水煮开，转小火炖30分钟。10碗中的蒜末和沙姜末炝入
2025-07-17 14:15:45
1番薯叶。2撕去叶梗上的丝，再清洗干净。3准备蒜末和豆豉。4起锅热油炒香蒜末，倒入豆豉，豆豉炒之前用水先泡一泡，洗掉咸味。5把配料炒出香气。6放入番薯叶。7炒至七成熟，放入盐调味，边炒边加点水，青菜才会脆嫩。8翻炒入味后出锅。9成品。这个季节的番薯叶是头茬的，特别有叶青味。
2025-07-17 13:40:54
1西芹清洗干净，斜刀切片。2铁棍山药用半截，用波浪刀切片，立即放入水中浸泡，防止氧化后变黑。3上图：蒜末；左下图：空气炸锅炸的花生米；右下图：用糖、盐、蚝油、生粉、鸡精加水勾一个芡汁。4锅中水烧开，放入山药片，放适量的盐留个底味，焯水20秒。5再放入西芹，焯水30秒。6一并捞起，装盘备用。7锅中热油
2025-07-17 13:29:17
1西芹撕去表面的丝，因很嫩，没怎么处理。2斜刀切片。3小鱿鱼两条。4鱿鱼剪开后，切十字花刀。5再切成小块。6用盐、糖、酱油、蚝油、米酒、生粉、鸡精和水，勾一个料汁备用。7锅中水烧开，加盐留底味，西芹焯水30炒捞起。8放入料酒，下鱿鱼块焯水，一卷成花状立刻捞出。9锅中热油，炒香蒜末。10倒入西芹和鱿鱼
2025-07-17 13:03:50
客家地区一到清明都有制作青粄的习惯。为了可以长期保存和随时食用，就把采摘回来的苎叶、艾叶、白头翁、鸡屎藤等青草晒干，配上糯米和粘米碾压成粉，随时都可以蒸上一锅热腾腾的青粄。青草晒干后做的青粄颜色比较深，不像新鲜采摘的青草颜色翠绿。老一辈的人说，清明时节就要吃青粄，可以驱风祛湿，最适合清明前后湿度大的
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