1将180克黄油软化搅拌均匀,过筛加入200克低筋粉和50克玉米淀粉,可以用打蛋器或手揉方式搅拌均匀,直到没有干粉为止。2接着分三次加入50克的全蛋液搅拌均匀。3揉搓均匀后对半分,一半不用加可可粉是原味,一半加入10克的可可粉继续揉搓均匀。4准备一些巧克力作为夹心,我是用的甜度58°的巧克力不是很甜
今天做桂花蜜古早蛋糕,超极松软抖动,如柯基电臀般可爱,烤的时候满屋桂花香气和奶香味,超级诱人。切一块下来,捧在手上有一种弹弹的感觉,口咬上去淡淡桂花香气还有奶香味在嘴里散发开来,轻轻掰开来丝丝声作响,让人食欲大增。