手机版
2025-09-07
主料：鲤鱼一条 配料：猪肉末100克、北豆腐、青蒜调料：盐、料酒、豆瓣酱、酱油、葱末、姜末、蒜末、食用油、花椒面、高汤、水淀粉烹制方法：1、将宰杀好的鲤鱼，两面改上花刀，豆腐切成方块焯水备用，清蒜洗净切段;2、坐锅点火倒入油、至5成热时
2025-09-07
主料：松花蛋10个 辅料：小杭椒50克、野山椒25克调料：盐、香醋、鸡精、白糖、香油、酱油、蒜片烹制方法：1、将杭椒、野山椒分别切成小段，松花蛋洗净剥去外皮待用;2、取一小碗，依次放入香醋、盐、酱油、白糖、鸡精、香油调味，再将松花蛋、野
2025-09-07
主料：草鱼一条(约750克) 辅料：干辣椒、适量花椒、适量圆白菜调料：盐、绍酒、胡椒粉、酱油、香油、白糖、醋、葱段、姜片、淀粉、鸡蛋清、食用油烹制方法：1、将草鱼去内脏洗净去骨带皮切成鱼片状，用盐、胡椒粉、绍酒、鸡蛋、淀粉上浆，干辣椒剪
2025-09-07
主料：草鱼一条 辅料：青红柿子椒调料：食用油、胡椒粉、生粉、白糖、醋、水淀粉、盐、料酒、酱油、葱、姜烹制方法：1、将鱼收拾干净，保存鱼完整或切成大块，擦干水分，放入少许盐、料酒、胡椒粉、葱、姜，用保鲜膜封好，腌制一会，入味后取出葱、姜，
2025-09-07
摘要：将鲫 主料：鲜蚕豆配料：鲫鱼一条调料：盐、料酒、白糖、鸡精、酱油、胡椒粉、葱、姜、食用油烹制方法：1、将蚕豆洗净，放入沸水锅中，加盐、葱段、姜片煮几分钟至熟后装入盘中;2、将鲫鱼去鳃、鳞、内脏洗净，坐锅点火，倒入油至4成熟时，放入
2025-09-07
主料：小鲫鱼5条 辅料：发海带、香菜、咸菜、胡萝卜、大料、花椒、葱、姜、蒜调料：酱油、米醋、白糖、香油、料酒烹制方法：1、将鲫鱼宰杀洗净，发好的海带切成段再卷成小卷，咸菜和胡萝卜分别切成厚片，葱切段、姜切片;2、取稍厚的铁锅，锅底码放好
2025-09-07
主料：大黄鱼 辅料：蚕豆、高粱酒、黄酒、白酒、香糟、葱、姜、花椒、红萝卜、洋葱、西芹、香菜调料：盐、鸡精、白糖烹制方法：1、将大黄鱼洗净从背部片开，切少许洋葱、西芹、红萝卜、香菜、姜片、葱加黄酒、白酒、香糟、花椒、盐、鸡精拌匀淋在鱼身上
2025-09-07
主料：黄山小溪石斑鱼450克 辅料：黄山毛峰茶叶40克、调料：淀粉、料酒、蛋黄、椒盐、盐、鸡精、葱、姜烹制方法：1、将毛峰茶叶用70度的温水泡开，挤干水分，拍干生粉炸酥待用;2、将石斑鱼加葱、姜料酒腌制，把蛋黄、淀粉放入器皿中加水拌匀，
2025-09-07
主料：鳗鱼750克 辅料：淮山50克、百合50克、枸杞5克调料：精盐、料酒、白糖、米醋、酱油、花椒粒、食用油、、姜片、葱段、高汤、水淀粉烹制方法：1、鳗鱼宰杀后洗净斜切成块，用精盐、料酒、葱姜腌制10分钟，淮山提前用水泡软，将百合、枸杞
2025-09-07
主料：南瓜、草鱼 辅料：生姜、葱调料：盐、鸡精、胡椒粉、清汤、食用油、料酒烹制方法：1、将南瓜去皮去籽切成大块，鱼切成块，姜切成片，葱切成段;2、电气锅通电加热放入油，油热后先放入葱姜煸炒一下，煸出香味后放入鱼块，再依次放入南瓜、料酒、
版权所有 © 2021-2025 想做菜网 保留所有权利 - 
鲁ICP备17000595号-38
