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2025-09-06
·配 料: 牛里脊肉350克 鲜嫩芦笋尖100克 云尖茶叶8克 红尖椒1个 葱末、姜末、精盐、老抽、料酒、味精、湿淀粉各适量 色拉油1000克(约耗70克)·操 作:1.牛里脊肉切成柳叶片，漂去血水后，用精盐、料酒、湿淀粉腌码上浆;芦笋
2025-09-06
“脸色”如何：好吃的菜真是看不出来的，看这不起眼的小鱼，怎知道居然有那么嫩，那么滑，那么鲜美呐。成都曾经疯狂流行吃黄辣丁，原来果真好吃。泡椒的酸辣是配合鱼肉的最好选择，辣得一丝丝抽气的时候，鲜味也一丝丝地渗入五脏八腑。 ·配 料:黄辣丁
2025-09-06
烹制动物内脏、海味类食物时，一般来说应放一些料酒和醋，但必须注意料酒和醋的投放顺序。 先放料酒可以渗透到菜肴原料的内部料酒有很高的渗透性和挥发性，先放料酒可以渗透到菜肴原料的内部，受热挥发后就能祛除原料中的腥臊气味，增加食物的美味。食醋
2025-09-06
猪肉具有滋阴、润燥的功能。竹笋有袪热化痰、解渴益气、爽胃等功效。 1。主料：猪通肌250克。2。配料：净冬笋150克。3。调料：鸡蛋清1个，小葱末10克，姜末10克，芝麻油(香油)5克，精盐2克，绍酒10克，味精1克，水50克，湿玉米粉
2025-09-06
披萨源自意大利，是大约200年前由意大利那不勒斯的面包师傅首创的。当时的那不勒斯，是欧洲的大城市，人口众多，而披萨是穷人的简速食品。那不勒斯对于披萨，就像慕尼黑对于啤酒一样，是正宗货色的原产地据统计，意大利总共有2万多家披萨店，其中那不勒斯
2025-09-07
原料：西芹200克，豆泡150克，植物油、葱、姜、盐等作料适量。 制作方法：1.将西芹去叶，洗净，斜切成0.5厘米的小段，备用。2.豆泡洗净，切成条状;葱、姜切成末，备用。3.在西芹段上洒少许盐，然后在锅中放入适量水开火，待水沸腾后放入西
2025-09-07
原料：鲜菜树菇30克，象牙白萝卜400克，味5克。 制作：萝卜做成型，用微火炖透;茶树菇切粒，炝锅炒树菇粒加汤味炖制。推荐理由：此菜汤菜浓香，味酱为发酵酱，富含多种氨基酸是健康食品，与萝卜鲜菌炖营养又美味。（实习编辑：潘信凝）
2025-09-07
原料：干果30克，榄菜10克，四季豆200克。 制作：干果炒好，四季豆煮透，干锅炒制。推荐理由：腰果是干果中的精品，本身油脂对人体十分有益。有补肾强身功效。（实习编辑：潘信凝）
2025-09-07
原料：苦瓜1根，西红柿1个，盐2克。 制作：1. 将苦瓜洗净，用刀从中间劈成两半，然后去瓤，将苦瓜切成1厘米宽的小段，备用。2. 将西红烧洗净，切成薄片，备用。3. 锅中放入适量水起火，待水沸腾后加入1克盐(去除苦味)，然后将苦瓜放入锅中
2025-09-07
主料：银鳕鱼 辅料：冬菜、芥兰调料：胡椒粉、精盐、酱油、食用油、高汤烹制方法：1、坐锅点火倒入油，油热后放入冬菜煸炒，加酱油、料酒、胡椒粉、鸡精、高汤小火煮片刻出锅待用;2、将芥兰用开水焯一下摆放盘子中;3、将鳕鱼用胡椒粉、盐、鸡精、料
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