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2025-09-05
原料: 西红柿250克、熟牛肉200克、面酱5克、猪油20克、大料少许、葱末、姜末各5克，酱油15克、白糖25克、料酒10克，水淀粉15克、高汤100克。 特色: 色泽鲜艳、甜酸咸口、肥烂不腻。操作:1.先将牛肉切成长3.5厘米、宽3厘米
2025-09-05
DIY烹制材料(两人份) DIY材料：牛扒(2块)、洋葱(半只)、番茄(1只) DIY腌料：鸡粉(1/3汤匙)、海天铁强化金标生抽(1汤匙)、生粉(1/2汤匙)、水(2汤匙)、鸡蛋清(1汤匙)、油(1汤匙) DIY调料：黄油(3汤匙)、番茄
2025-09-05
1、煮水饺时，在水里放一颗大葱或在水开后加点盐，再放饺子，饺子味道鲜美不粘连;在和面时，每500克面粉加拌一个鸡蛋，饺子皮挺刮不粘连 2、 炖肉时，在锅里加上几块桔皮，可除异味和油腻并增加汤的鲜味3、煮骨头汤时加一小匙醋，可使骨头中的磷
2025-09-05
方法： 一、将鸡脚洗好去指甲，用厨房纸将水吸干;二、海盐放少许花椒、八角、姜片炒热;三、然后用碗装起大部分盐;四、底部留一层盐垫底;五、撕开羊皮纸(Parchment)一大块;六、用羊皮纸包住鸡爪;七、放进盐焗的生铁锅里，面上铺上盐;八
2025-09-05
材料：鸡蛋两只，青瓜一根、鲜虾，史云生清鸡汤一小盒或鸡汤粒一粒(没有也可用鸡粉代替) 做法：1.先蒸蛋：鸡蛋打散，加水(蛋和水的比例约1：1.5)，加盐调味后放入深碗中蒸熟。2.青瓜切粒，虾去壳3.蛋蒸好后取出，起锅把青瓜和虾仁放入炒至
2025-09-05
凉瓜炒牛肉、酸子姜炒牛肉 市场买回来的子姜用清水冲洗后晾干水，切成薄片，然后加苹果醋、两滴白酒腌半小时牛肉用糖、生抽、姜汁酒、生粉、植物油腌好，热锅下油，炒至八成熟倒入预先腌好的酸子姜炒至全熟即可(实习编辑：朱燕梅)
2025-09-05
关于提拉米苏，还有有一个美丽的传说： 在意大利传说中，提拉米苏最早起源于士兵上战场前，心急如焚的爱人因为没有时间烤制精美的蛋糕，只好手忙脚乱地胡乱混合了鸡蛋可可粉蛋糕条做成粗陋速成的点心， 再满头大汗地送到士兵的手中， 她挂着汗珠， 闪
2025-09-05
材料 牛肉，笋子，胡萝卜，番茄，大葱白，香料，香菜，蒜，姜。作法先把牛肉泡水去血水，笋子洗净撕开切段，一切都准备好了。起油锅入豆瓣酱，蒜，姜片，花椒，干红椒，爆出香味了再加入牛肉，料酒。炒到牛肉都变色了就可以下笋子了。等汤水收到一半时再
2025-09-05
香菇扒豆腐的制作材料： 主料：香菇(干)45克,豆腐(北)100克调料：白砂糖20克,蚝油75克,香油25克,老抽50克,味精1克,盐1克,色拉油100克香菇扒豆腐的特色：味鲜香，肥嫩爽滑。香菇扒豆腐的做法：1. 将豆腐洗净，每块分别切
2025-09-05
香肠煎蛋的制作材料： 主料：鸡蛋150克,香肠100克 调料：盐2克,味精1克,植物油75克 香肠煎蛋的做法： 1. 鸡蛋在碗内打好;2. 香肠斜切成小薄片，拌和在鸡蛋内，加盐适量的味精拌匀;3. 锅上火放油烧热后，把调好料的香肠蛋液一
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