粤菜菜谱

清蒸最鲜美--------【清蒸鲈鱼】

飞燕飘舞

对于一个土生土长的白洋淀人，对于鱼的喜爱那是没法用语言形容的，不管是鱼，虾，螃蟹，水蝎子都是我喜欢吃的，并且是百吃不厌，鱼的做法有很多种，最鲜美的吃法当属清蒸了，不需要繁琐的过程，只用蒸鱼豉油加上点葱姜，盐，上锅蒸几分钟，一道原汁原味鲜美无比的清蒸鱼就好了！
照烧鸡煲仔饭

心曲之旅

天气冷了，来一锅热气腾腾的煲仔饭，饭、肉、蛋、蔬菜一锅熟，美味又暖身，呵呵。
香煎萝卜糕

给宝贝做的饭

自从收到这个飞利浦的空气炸锅，这两天净研究炸锅美食了，做了好几次炸薯条，还炸了馍片，鸡翅，话说这锅真是不错，即满足了大家的口腹之欲，又不用担心会摄入更多油脂，这种简单轻松的烹饪方式简直让我对它爱不释手。飞利浦空气炸锅是通过快速热流充分接触食材的整体表面形成金黄酥脆的表层，达到类似煎炸的外观和口感，同
苹果银耳红果汤

西马栀子

冬节气候干燥寒冷，人们很容易上火，不爱吃东西，就会影响免疫力导致容易感冒。尤其是小孩和孕妇不宜多吃药。这款冰糖苹果银耳红果羹不仅适合孩子们降火使用，家里的老人，孕妇，成年人都可以用冰糖苹果银耳羹降火食用。
蒜蓉粉丝蒸扇贝

娅米厨房

扇贝的营养十分丰富，是高蛋白低脂肪的海洋贝类，是天然的补锌、补钙、补铁的好方法，经常食用扇贝对促进脑细胞发育，活化脑细胞有极大的好处。
港式虾饺

Emily小文子

1将鲜虾处理干净后，（注意虾线必须挑干净）然后将处理过的虾子切成颗粒状~~2胡萝卜切小丁备用，（如若有笋，可切笋丁，这样更正宗），然后将猪肉也切小丁~（打好的猪肉馅也可以）3将虾仁，猪肉馅，胡萝卜粒，盐鸡精，白糖，香油，生粉放入碗中调匀，然后腌制20分钟左右4将腌制好的馅料反复摔打，使虾子变得粘稠起
肉三鲜煎饺

尚食之文

今年的冬夜里，没有了《深夜食堂》的陪伴，不知道还会不会出第三季。很喜欢小林熏饰演的店主，关于他的故事还没有交待。偶尔重温下第一季和第二季，重温那些美食与不同的人生。曾经试着做全前两季中的美味，后来有几味始终没做就搁置下来。前些天看到好友去日本时吃的煎饺，一时馋虫勾起，也想起第二季最后一集中的煎饺，就
蒜蓉粉丝蒸扇贝

kiss战女

一道很经典的海鲜菜，可谓色香味俱全扇贝的鲜香混合了蒜香、葱香加上非常善于借味的粉丝，真是鲜美无比，令人垂涎欲滴在节日的餐桌端上这样一道大菜，既赏心悦目也让人食指大动。
满口香“火腿煲仔饭”

★水舞颜★

煲仔饭是广东的传统美食。广式煲仔饭的风味多达20余种，如腊味、冬菇滑鸡、豆豉排骨、猪肝、烧鸭、白切鸡等。其实煲仔饭也称瓦煲饭，瓦煲除了指一种盛器，还指一种烹饪方法，就是把淘好的米放入煲中，量好水量，加盖，把米饭煲至七成熟时加入配料，再转用慢火煲熟。用瓦做成的“煲”，在火候控制方面比较灵活，煲出来的
玫瑰露蜜汁叉烧

GOGO0312

1用猪颈肉做叉烧比较爽口，而且不腻。当然，上好的五花肉也可以做。洗干净肉块，用厨房纸吸干水分，下生抽、糖、黑胡椒粉，玫瑰露酒抹匀，放在冰箱里腌一个晚上。2烤箱200度预热10分钟，烤盘铺锡纸，猪颈肉两面涂上蜜糖，平铺在锡纸上。上下火200度烤20分钟。3成品。肉汁丰富，嫩滑香浓。

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