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港式虾饺
港式虾饺
Emily小文子
收录时间:2021-11-19 14:31:55 热度:3757℃
1张图片
食材明细
主料
虾仁
500克
淀粉
50克
澄粉
150克
胡萝卜粒
50克
肥猪肉
适量
生粉
适量
辅料
鸡精
适量
白糖
适量
水
适量
香油
适量
美食特点
原味
口味
蒸
工艺
半小时
耗时
简单
难度
港式虾饺的做法步骤
1
虾饺皮尽量薄一点,越薄包出来的虾饺就越剔透。(看看自己的饺子皮是否接近透明呢~~)
2
放上馅料,不要太多,以免把饺子皮撑破。
3
包的时候,要一只手推着虾饺皮,一只手捏住推过来的虾饺皮,形成褶皱,就这样以此类推全部捏好,并且要捏紧,以免裂开。。。
4
将包的虾饺,放在铺好油纸的笼屉上,(如果没有油纸,用胡萝卜片代替也可以,只要不粘在笼屉上就好)
5
出锅后即可食用(小心 烫哦)
本次制作《港式虾饺》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
主食
家常菜
粤菜
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