小菜菜谱

酱油蒜薹腌黄瓜

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家常小菜，自己做的卫生健康，喝粥.米饭都是不错的搭档。
蒜蓉茄子

夏天苦滋滋

1茄子用盐水浸泡5分后洗干净。2去掉加入锅中蒸，大概水开大火蒸10分钟左右。3蒸好的茄子出锅放入盘中。4将准备好的茄子拌成条5蒜蓉、辣椒切成好6油热了把蒜蓉辣椒爆香后加入适量油、盐！蚝油、酱油。7淋上调好的酱汁加入。
风味泡萝卜

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曾经姐姐给爸爸做的泡萝卜，简单易学，泡一晚就可以吃。
盐渍蒜苔

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新蒜苔上市的时候，一定会盐好几波蒜苔，快手美味，无需过多的时间，喜欢辣口一点的隔夜后就可以享用，爽口极了！
脆生生的酱黄瓜

春天DIY美食

用黄瓜纽做酱黄瓜最好，没有的时候买黄瓜来做，也是一样的。酱好后的黄瓜，脆生生的，酱香十足，非常爽口。
醋泡海带

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1海带皮可以切成块再用水煮几分钟，我是先煮后切的。2煮好后用凉水冲洗干净，切片。3把配料切成小块。4再把香醋和海鲜酱油和味精、糖，放在切好的配菜里。5抓拌均匀倒入保鲜盒。放冰箱冷藏。随吃随取很方便。小窍门非常开胃的小菜。根据自己喜欢的口感决定煮水几分钟，喜欢脆的煮三分钟，煮的老一点五分钟。
腌蒜苔

一溪月

亲戚摘了一些蒜苔送来，洗了切成段，腌了起来，两个小时就可以食用，味道真不错????。
柠檬鸡爪

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1鸡爪剪指，对半切开，洗干净晾干。2准备好葱姜蒜等备用。3鸡爪冷水下锅，放几片姜，两根葱，放一勺白酒，煮20分钟。4煮熟后捞起晾干，放进冰水浸泡。5调料汁，豉油，白醋，陈醋的比例2：1：1，再放入适量盐和白砂糖，调到适合自己口味。6浸泡好的鸡爪捞起晾干。7放进柠檬片，蒜，姜片，香菜。8淋上调好的料汁
家常炒花生米

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不只是下酒，做凉拌菜时撒几粒、煮面条、炒面拌面撒几粒增香，口齿留香。花生补脑养胃，外面的花生米都是油炸的，油反复使用不说，还不知道是不是放心油，自己动手炒一碗，可以吃好几天，一点都不难。
酱黄豆

春天DIY美食

这个是无油版的。

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