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柠檬鸡爪
柠檬鸡爪
kadingvicki是猪五花
收录时间:2022-11-14 02:15:07 热度:6868℃
2张图片
食材明细
主料
鸡爪
一斤
辅料
柠檬
1个
蒜头
2/3个
姜片
适量
小米椒
3个
香菜
适量
调料
香醋
适量
白醋
适量
酱油
适量
盐
适量
白糖
适量
美食特点
酸辣
口味
煮
工艺
一小时
耗时
简单
难度
柠檬鸡爪的做法步骤
1
鸡爪剪指,对半切开,洗干净晾干。
2
准备好葱姜蒜等备用。
3
鸡爪冷水下锅,放几片姜,两根葱,放一勺白酒,煮20分钟。
4
煮熟后捞起晾干,放进冰水浸泡。
5
调料汁,豉油,白醋,陈醋的比例2:1:1,再放入适量盐和白砂糖,调到适合自己口味。
6
浸泡好的鸡爪捞起晾干。
7
放进柠檬片,蒜,姜片,香菜。
8
淋上调好的料汁。
9
浸泡两小时以上,期间要隔段时间翻动一下,让全部鸡爪都能入味,放冰箱一晚,第二天吃更好哦!
本次制作《柠檬鸡爪》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
小吃
小菜
家常菜
夏季食谱
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