下饭菜菜谱

家常茄子

笑笑昵

1食材:茄子切滚刀块、青椒、蒜末、葱花。2茄子中加入盐拌匀。3挤岀水份。4用清水冲洗掉盐份。5挤干水份。6茄子加淀粉拌匀。7碗中放入两勺生抽、半勺蚝油、半勺白糖和淀粉，再加入半碗水拌匀。8锅中油热放入蒜末煸香。9放入一勺豆瓣酱炒岀红油。10放入茄子翻炒至微软。11放入调好的料汁。12放入青椒和盐小火
香煎鱼饼

雨中漫步_kRsJPX

1鱼片洗净。2切条。3放入料理机打成泥。4放盐、蚝油、生抽、胡椒粉。5搅拌均匀。6放入鸡蛋、淀粉。7绞打上劲。8模具里面抹点玉米油。9把鱼泥倒入模具。10冷水上锅，烧开转中火蒸30分钟。11出锅切块。12平底锅放油，倒入鱼块煎至金黄。13香喷喷的煎鱼饼就好了。14美味。
苦瓜炒牛肉

思丞峻熙爱厨房

1牛肉切薄片，用生抽，生粉腌制10分钟左右。2苦瓜切成，用盐抓匀腌制十分钟，再用清水洗干净。3青辣椒，小辣椒，大蒜，芹菜切好备用。4起锅烧油，放入辣椒，大蒜，芹菜翻炒。5炒至半熟加入适量盐。6放入苦瓜翻炒。7炒至断生。8加入牛肉翻炒，一分钟左右。9加入适量生抽调味。10成品出锅。小窍门牛肉用生粉腌制
蒜香红薯叶

不做妖精好多年

院子里种的蜜薯和冰淇淋薯，叶子挺多的了，去采了一把，老公说：你这么揪叶子，能长个地瓜不？没有肥料只浇水，我本来也觉得不指望有地瓜吃呀，就为了吃叶子。
清炒四季豆

小家有女初长成

1买来的四季豆清洗干净并掐去两头。2沥干水分切细丝。3锅中烧水焯烫四季豆。4蒜瓣拍碎，小米椒切圈。5起锅烧油。6爆香蒜蓉和小米椒圈。7倒入四季豆翻炒加入食盐和鸡精。8加入胡椒面。9加入生抽翻炒均匀。10倒入水淀粉勾薄芡。11开大火翻炒均匀。12成品图（好吃的要哭）！
炝拌金针菇

宁静致远0217

1金针菇去老根，洗净，小米辣洗净切小圈儿。2金针菇下水煮2分钟，捞出控干水分。3葱切碎，打算切片，醋，生抽，白糖调汁，撒入小米辣，调匀，腌10分钟。4放入碗中，烹入调好的汁调匀。5装盘。
香葱鸡蛋煎金针菇

RLing

色泽金黄，口感咸香，菌菇鲜美，妥妥的美味下饭菜～
冬瓜烧杏鲍菇

尔东叶

冬瓜、杏鲍菇都是家人喜欢的食材，也是很利好的食材。将两种食材搭配在一起烧制，素菜荤做，非常美味的一道下饭菜。
脆皮猪肉

紫色草2004

1带皮五花洗净，冷水下锅，加花椒、大料、料酒煮28分钟。2捞出擦干水分，切大小均匀的块，连皮不要切断。3除了粗盐，其他调料把五花肉抹匀，腌制30分钟。4用锡纸包好固定，背面用牙签均匀扎孔，上面铺一层粗盐。空气炸锅200度28分钟。5拿出来把盐刮掉，背面刷一层白醋。6继续放入空气炸锅，200度15分钟
牛肉丝炒高笋

蓝雨阳光780913

高笋脆嫩，牛肉鲜香，美味。

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