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苦瓜炒牛肉

思丞峻熙爱厨房
收录时间：2024-06-11 21:33:34      热度：8025℃
苦瓜炒牛肉的做法

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食材明细

主料
辅料
调料

美食特点

苦瓜炒牛肉的做法步骤

  • 苦瓜炒牛肉的做法步骤：1
    1
    牛肉切薄片，用生抽，生粉腌制10分钟左右。
  • 苦瓜炒牛肉的做法步骤：2
    2
    苦瓜切成，用盐抓匀腌制十分钟，再用清水洗干净。
  • 苦瓜炒牛肉的做法步骤：3
    3
    青辣椒，小辣椒，大蒜，芹菜切好备用。
  • 苦瓜炒牛肉的做法步骤：4
    4
    起锅烧油，放入辣椒，大蒜，芹菜翻炒。
  • 苦瓜炒牛肉的做法步骤：5
    5
    炒至半熟加入适量盐。
  • 苦瓜炒牛肉的做法步骤：6
    6
    放入苦瓜翻炒。
  • 苦瓜炒牛肉的做法步骤：7
    7
    炒至断生。
  • 苦瓜炒牛肉的做法步骤：8
    8
    加入牛肉翻炒，一分钟左右。
  • 苦瓜炒牛肉的做法步骤：9
    9
    加入适量生抽调味。
  • 苦瓜炒牛肉的做法步骤：10
    10
    成品出锅。

制作小窍门

牛肉用生粉腌制会更嫩一些。
本次制作《苦瓜炒牛肉》所使用的厨具：炒锅
菜谱标签： 热菜   家常菜   快手菜   下饭菜   午餐   晚餐  

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