下饭菜菜谱

肉末洋葱炒香干

Meggy跳舞的苹果

单一食材的烹饪对于厨艺有着很高的要求，而普通人做菜大多是随意且随机的。饭馆里好吃的菜抛开重油、重盐、重辣外，要么食材是极其新鲜的如日式料理，要么就如云贵川等地各种食材搭配在一起的小炒。我其实很欣赏后者，食材丰富，厨艺不高也能鼓捣出来。今天推荐一道肉末洋葱炒香干，干香脆嫩味足，拌米饭能多吃半碗 ~
红萝卜丝炒回锅肉

兰杏梅

简单美味快手菜。
彩椒炒莲藕

花鱼儿

1食材：红椒（已去蒂去籽清洗）、黄椒（已去蒂去籽清洗）、柿子椒（已去蒂去籽清洗）、莲藕（已清洗去皮切成片）。2将黄椒、柿子椒、红椒放在案板上分别切开。3起锅倒油烧热，下入莲藕翻炒翻炒。4接着，加适量的清水煮开、煮上3——4分钟。5然后，合入彩椒翻炒翻炒。6最后，加适量的盐。7加适量的味精。8调味炒匀
辣椒炒鸡蛋

小洞天

香辣下饭的家常小炒。
青椒炒土豆丝

米拉Miira

1土豆去皮洗净切丝，对冲洗几遍浸泡水中。2葱姜蒜和青椒备用。3青椒切丝装盘。4葱姜蒜切碎备用。5锅中入油烧热放入葱姜蒜爆香。6放入土豆丝翻炒均匀。7加入醋，老干妈继续翻炒。8放入青椒丝，五香粉，酱油调味。9出锅加盐就可以啦。10家常小炒，完美出锅。11成品图。12成品图。小窍门一定对冲洗几遍土豆丝，
青萝卜粉条烩羊肉

小洞天

羊肉的最佳搭档就是青萝卜，再放上筋道顺滑的土豆粉条，那滋味，怎一个美字了得！
番茄芋艿炖牛肉

清水淡竹

牛肉炖毛芋是餐桌上的常菜，家人都很喜欢吃。这次买的牛腩蛮好，有很多牛筋，炖好后软糯筋道，加了番茄一起炖酸甜口更美味。
尖椒炒腊肠

宁静致远0217

1腊肠，尖椒准备，洗净。2腊肠切薄片，尖椒去蒂切成块。3葱姜蒜花椒油准备。4生抽，料酒，白糖调汁。5锅中放葱姜蒜花椒油，小火煸炒腊肠出油。6放尖椒炒至断生。7烹入调好的汁炒匀。8装盘即可。
土豆胡萝卜丝儿

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1切丝儿。2热油炒。3炒软加适量水。4炒熟调味儿。5成品图。
蒜蓉蒸金针菇

鑫姐厨房

1大蒜去皮，红辣切碎。2入料理机打碎。3倒入碗中。4金针菇去根平铺碗中。5葱切碎。6锅烧热油，下入打碎的蒜与辣椒，小火翻炒，加盐与酱油。7把炒好的辣椒平铺在金针菇上。8开水上锅蒸十分钟，用勺舀去掉一些水份。9洒上葱花，淋上热油，就可以开吃了。简单吧！

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