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辣椒炒鸡蛋

收录时间：2023-04-13 21:56:07 热度：634℃

辣椒炒鸡蛋的做法

2张图片

“ 香辣下饭的家常小炒。 ”

食材明细

主料

鸡蛋 3个

辅料

辣椒 6个

调料

盐适量
葱花少许
蒜蓉少许
生抽少许

美食特点

香辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

辣椒炒鸡蛋的做法步骤

1
将根蒂向内用力顶一下，取出辣椒籽，清洗干净。
2
将辣椒从中间片开，斜刀切成菱形片。葱花、蒜蓉切好备用。
3
盆中打入三个鸡蛋，放少许盐。
4
搅打均匀。
5
炒锅放油烧热，将鸡蛋煎熟，划成块状，盛出备用。
6
炒锅加少许油烧热，放入葱花、蒜蓉炒出香味。
7
放入辣椒快速翻炒片刻。
8
加少许开水，放适量盐。
9
放少许生抽。
10
待辣椒炒熟，放入鸡蛋，翻炒均匀即可。
11
成品。

制作小窍门

简单的快手菜，香辣下饭。

本次制作《辣椒炒鸡蛋》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜快手菜下饭菜午餐晚餐

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