Emmmma
牛坑腩是牛腩的其中一个部分,所以说,牛腩是包括牛坑腩的。而牛坑腩具体指的是位于牛肋骨之间的那部分牛腩,所以这两者吃起来最大的区别就是,牛坑腩比普通牛腩更柔韧更筋道,就好比猪肋骨附近的肉和普通瘦肉的区别一样。牛坑腩是从牛肋骨之间剔下来的,所以买回来就是切好的一块块肉,比手指稍长,大概有两指粗,处理起来
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1排骨用盐,面粉抓洗干净。2用厨房纸吸去水分。3酸梅粉。4将酸梅粉,胡椒粉,酱油,蒜头,姜片,盐抓匀腌制30分钟。5腌制好的排骨加入一勺酥炸粉均匀抓匀。6小汤锅里放油加热至六成热放入排骨中火炸。7炸至表面金黄,熟透约15分钟左右。8炸好将排骨捞出来沥油。9成品图。10成品图。
爱在夏郢
我觉得豆腐蛮好吃的啊,可是我家那两个小朋友为什么都不喜欢呢,百思不得其解,不管怎样做,就没见她们下过筷子!现在我要是想吃了,只能买大概一元钱的足够我一人吃!
不记得什么时候,逛超市,看到鱿鱼干,突然想买了,就买了两块回来。也没啥可配的,就拿葱姜紫苏一起炒了,香倒挺香可是我家那两个小朋友不感兴趣,剩下的那块我都没兴趣做了。
我家老人种了韭菜,时不时的割一把回来,嫩是很嫩,可是经常吃我也觉得疲惫。通常我都是煎蛋或者炒蛋吃,因为这两种吃法小朋友给面。有次尝试了净炒,加点盐和酱油,其实炒出来味道和炒蛋里面的差不多啊,可是两个小朋友就是不吃,气死老母亲也!
不做妖精好多年
卖南瓜的菜农是个老人,不能移动支付。为了把钱凑成整数给卖家,就加了个小萝卜。正好用来炖酱牛肉粉边边角角。
东哥吃天下
1辣椒洗净,将表面的水分沥干,放少量油小火下锅煎,煎到表皮呈虎皮状,辣椒煎软放入盛有清水的碗中,菜椒不容易熟,多煎一会(便于让辣椒快速降温让表面的胶皮更好撕掉)2将辣椒表层的焦皮撕掉,再将辣椒撕成条。3准备两瓣大蒜拍碎,皮蛋用开水过一下,将辣椒皮、大蒜放在一起,倒入生抽(味极鲜)、醋、香油、少量盐后
Meggy跳舞的苹果
牛肉蛋白质含量高且优质,脂肪含量少,做得好一样很美味,就像今天这道快手小炒菜——牛肉炒佛手瓜,牛肉入味有嚼劲,佛手清香嫩脆,红黄甜椒又增加了色彩,真是简单又好吃的下饭菜。家常菜没有固定搭配,随手取材,稍一搭配就是好菜,只是蔬菜的质地不一样,所以琢磨一下入锅顺序,美味出锅啦!
兰杏梅
简单易学,健康营养,味道自然纯正。
花鱼儿
1食材:橡皮鱼(已去头剥皮洗净)、姜片。2在橡皮鱼里加适量的盐。3抓匀,腌制10分钟。4接着,在姜片里加适量的清水。5加适量的料酒。6加适量的生抽。7加适量的老抽。8加适量的蚝油。9加适量的白糖。10调匀成照烧汁。11起锅倒油烧热,下入腌制好的橡皮鱼两面煎至一下。12然后,倒入剩余的照烧汁收汁,出锅