午餐菜谱

草菇荷兰豆

MY633

1荷兰豆放沸水中焯3分钟过冷水沥干水备用。2草菇切片（我是一个菇切三片），辣椒切片，蒜、生姜切末。3锅内加油烧热，放入蒜、姜末、辣椒片爆香。4放入草菇翻炒一会。5再加入荷兰豆稍炒。6加盐调味。7再加入生抽炒匀。8加入蚝油。9最后加鸡精炒匀出锅装盘。
芹菜肉馅水饺

爱跳舞的老太

水饺，是山东最主要的面食之一，都说好吃不如饺子，芹菜水饺，又香又鲜！
烩白菜豆腐

mother52julina

1‘先将肉汤煮好’将猪骨头清洗干净，放入清水中，加入葱姜蒜，大料，干红辣椒煮肉汤。2将小白菜清洗干净，在滚水中焯一下，捞出，过凉，挤干水分，切段，装入碗中待用。3将泡发好的木耳，撕成小片，干豆腐切成菱形块同装在盘中待用。4热锅放油，爆香葱姜末。5倒入小白菜，木耳，干豆腐翻炒。6加入肉汤，料酒，精盐，
【鲁菜】干烧福寿鱼

幸福的热带雨林

鲁菜还真是没做过呢。刚看完这周的主题是鲁菜，马上在Q上问了一个比较好的纯山东的姐们。她竟然回我一句，你那个蒜苔炒肉丝就是比较纯的鲁菜了。我晕啊~~~从小吃到大妈妈做的菜，老妈从来没出过四川，她竟然说是鲁菜。这下蒙了。还好，咱还有美食家。不会做，咱可以借鉴别人的做法啊。这道干烧福寿鱼，因为下了葱姜芹菜
蜜汁杏鲍菇

寻找无双

1准备好食材，鲍菇切片，西红柿去皮切丁捣碎，胡萝卜木耳切末备用。2西红柿下锅，一边搅动，一边压碎，只到搅成浓稠糊状，剩到碗里。3鲍菇下开水烫一分钟，捞起控干水分放凉。锅内下油烧热，下鲍菇片炸。4鲍菇炸至金黄色，捞起装盘。5锅内余油预热，下胡萝卜木耳末翻炒。然后依次倒入番茄糊，蜂蜜，蚝油，盐，搅拌均匀
番茄杂蔬汤

YY在厨房

1准备好所需的原料。2番茄用开水泡一下后去皮，切成小块，牛肉也冲洗干净切成丁状或条状，待用。3将其余的蔬菜也泡洗干净，分别切丝和切条状，姜拍松，小红椒也切成小段，洋葱切成丁（这里忘记拍洋葱了），待用。4锅里倒入1大勺的油，将牛肉稍煸出水分，捞起盛在漏勺里，待用。5锅里重新倒入2大勺的油，下洋葱，姜和
玉米鸡丁

elmonte

小孩子很喜欢这个菜，经常做的，如果不是参加活动，还不知道它是鲁菜呢，俺真是孤陋寡闻啊！其实做菜只要是符合家人的口味，咱也不用管他是啥菜系了，对吧？这个玉米鸡丁很清淡，特别适合老人和小孩食用。玉米是粗粮中的保健佳品，对人体的健康颇为有利。玉米富含维生素C等，有长寿、美容作用。玉米还有调中开胃及降血脂
香酥鸡

大炒勺

“鲁菜”中有一款鼎鼎大名的炸菜，叫做“香酥鸡”。过去在晋冀鲁豫一带有个习俗，叫做；“无整不成席”。说的是，凡是酒席中必须要有整鸡、整鸭、整鱼和整虾，否则，就不称之为好的酒席。尤其婚丧嫁娶更为讲究，必须要上这四大样，其实就是，红烧鱼、香酥鸡、扒鸭子、油焖虾，没啥稀奇的，呵呵！在平民百姓的眼中，一桌宴席
葱姜炒白虾

爱跳舞的老太

此虾口味咸鲜，具有鲜、嫩、香、脆的特色,利用葱姜蒜做海鲜，保持着原汁原味，是沿海的胶东菜的一大特色。
蒜香豆角

爱跳舞的老太

用花生酱或者芝麻酱拌豆角，是鲁菜中蔬菜的一大特色。最适合夏天吃了。

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