午餐菜谱

辣炒小白菜

mother52julina

1将小白菜清洗干净去叶，留秆，在滚水中焯一下，捞出，过凉，切段，装盘待用。2热锅放油，爆香葱姜末，干红辣椒丝。3放入小白菜翻炒。4加入精盐，五香粉，味精炒拌均匀。5出锅装盘即可。
【川菜】--干煸豆角

gaopingzhao

1先把豆角摘洗干净。2切成4公分的段。3锅里放适量油。4放入豆角煸炒。5用中火煸炒。6炒至豆角变色，有皱折即可。7盛入盘中备用。8锅里放油，放入花椒煸炒。9放入辣椒煸炒。10放入葱、姜、蒜煸炒出香味。11放入豆角翻炒片刻。12放入生抽、盐、味精调味即可。13盛入盘中即可。
【川菜】不辣川菜之三—大蒜烧肚条

浓咖啡淡心情

猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。
【川菜】麻婆豆腐（四川依然美丽）

鱼皮豆

这是一道经典的川菜--麻婆豆腐。制作简单，适于家庭操作。朋友来了，还可以显摆一下，狠下饭。值得说明的是，买来这款郫县豆瓣酱时，里面夹着一份歌谱--四川依然美丽。我们不仅爱吃川菜，同样一直心系四川。让我们祝福四川，依然美丽。
【川菜】--酸辣包菜

gaopingzhao

酸辣可口的家常菜
番茄炒豆瓣

小惠子

这豆瓣是当蚕豆外皮有些老时，就剥去表衣，成了新鲜的豆瓣，可以放汤或炒着吃。今炒的菜很简单，有番茄浓浓的酸味，相信大家也喜欢吧。
水煮鱼

小耿妈妈

1准备好的用料。2黑鱼洗净，剔肉去骨。3热锅冷油，煸香姜片，把剔下的鱼骨放入煎。4加热水，鸡精，料酒熬汤。5剔下的鱼肉片成鱼片。6加料酒，鸡精，盐，淀粉抓匀。7黄豆芽洗净焯水，烫变色就捞出沥干。8海带一样焯烫一下，捞出。9分别铺在碗底。10把所有的香料和豆瓣酱炒出香味。11加鱼汤，鸡精，盐烧开。12
日式油麸煨白玉菇

家有桐宝

1先看看日式油麸，像不像个大油条啊*—*2油麸用温水泡软剪段。3锅里将高汤烧开后，下入油麸、白玉菇、胡萝卜小火慢慢煮。4熟透后加入青菜，放胡椒粉，盐，麻油，鸡精调味即可。小窍门日式油麸和油面筋有些相似，但是没有油面筋的油大，味道清淡很多，很经煮，而且吸味，做这道汤时最好以高汤做底。
【川菜】——酸菜苕粉

食尚小媳妇

这是我特别爱吃的菜，特别开胃，可以当主食来吃了，虽然它看上去其貌不扬，但是还是挺可爱的！酸辣过瘾！
麻婆鸳鸯豆腐

A苹果小厨

双色豆腐，血豆腐我用的是羊血，比较喜欢羊血，较猪更为嫩滑，而且没有腥膻的味道，配上绿生生的雪菜，味道相当不错。此菜微辣咸香，具有补钙、补血、排毒之功效。

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