幸福的热带雨林的菜谱

共238个菜谱

烧福寿鱼

2023-01-09 14:28:36

1鱼洗净，鱼身切花刀，两面抹盐腌十分钟左右。蕃茄切块，芹菜蒜苗切段，姜切丝。2锅内下油，下鱼煎至一面金黄后翻面。3煎另一面同时下姜丝。4下蕃茄和芹菜蒜苗段略炒。5下适量水，鱼身淋少许生抽，煮至鱼肉熟透后出锅。

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煮南瓜

2023-01-06 12:32:36

1四斤重的南瓜一个。2瓜去皮切大块，另外在准备一点葱跟香菜，两块钱生花生拍碎（这个可以依个人喜好，婆婆说有花生碎吃起来香）。3锅下油，可比平时炒菜多一点，下南瓜翻炒。4下拍好的花生碎。5下差不多与瓜平齐的水，煮到瓜软，下盐味精调味，下切好的葱跟香菜末。

热度：1929℃
酸菜海鲜锅

2022-12-08 11:29:58

1酸菜切末，姜切丝，鱼头下盐略腌，鱼肉下盐和生粉略腌，鱿鱼洗净切片，生蚝洗净，白胡椒用刀柄拍碎。2炒锅下油，烧热后下酸菜和姜丝炒香。3下白胡椒粒辣椒酱炒出红油后加水。4下鱼头同煮至开锅。5开锅后再加入其它材料至熟。小窍门因为酸菜和辣椒酱本身就有咸味，所以这道菜不用再另加盐。

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椒香猪板筋

2022-12-08 11:30:08

1板筋切条。2炒锅下少油。3下花椒炸出香味。4下切好的板筋翻炒。5炒至变色。6下适量酱油，加一点点水，煮至板筋熟透出锅。

热度：4871℃
蒜香排骨

2022-12-08 11:35:12

1排骨洗净，下生粉。2下沙茶王一包。3下生抽和少量的盐。4下切碎的蒜瓣。5全部材料拌匀。6换一个深一点的盘子，入锅蒸至排骨软烂。

热度：3615℃
木瓜银耳

2022-12-08 11:33:40

1木瓜去皮，切大块。2银耳泡发洗净，摘去黄色的根部，撕成小朵。3红枣洗净去核。4全部材料一起入炖锅，加水，炖至银耳软烂，加糖调味。

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好吃的下饭菜——肉末茄子

2022-12-08 11:30:07

1葱姜蒜切末备用。2茄子切条，用盐水浸泡十分钟左右。3茄条捞出挤干水份。4炒锅下油，炒香姜蒜末。5下肉末炒开至变色后，加辣椒酱炒出红油。6下茄条翻炒，下生抽和蚝油调味，加水煮至茄条变软。7关火，撒香葱出锅。

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清炒花蛤

2023-01-06 12:59:04

1锅内下油，爆香姜蒜末2下花蛤翻炒，加盐调味。3盖盖煮至花蛤全开，因为花蛤本身会出水，所以不用加水。4关火后下葱末翻匀后花蛤出锅装盘，汤汁留在锅里。5碗里调水淀粉。6重新开火后，下水淀粉到汤汁里煮至透明。7将欠汁浇到盘里的花蛤上即可。

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五花肉炒芥兰

2022-12-08 11:32:09

1五花肉刮洗干净切片，坐锅点火，下五花肉片。2煸至两面金黄出油。3把肉片铲到一边，如果锅里的猪油不够就再加点食用油。4下芥兰翻炒，加盐胡椒粉调味。

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腊肠虾仁炒茭白

2022-12-08 11:29:54

1炒锅下油，下香肠煸炒。2煸炒至香肠熟后，铲到锅边。3下虾仁同炒。4炒至虾仁变色。5下切好的茭白同炒。6下生抽和蚝油调味，不用另外下盐，翻炒匀后出锅。

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