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收录时间:2024-05-29 20:10:09      热度:7881℃
玉米鸡丁的做法

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小孩子很喜欢这个菜,经常做的,如果不是参加活动,还不知道它是鲁菜呢,俺真是孤陋寡闻啊!其实做菜只要是符合家人的口味,咱也不用管他是啥菜系了,对吧?
这个玉米鸡丁很清淡,特别适合老人和小孩食用。玉米是粗粮中的保健佳品,对人体的健康颇为有利。玉米富含维生素C等,有长寿、美容作用。玉米还有调中开胃及降血脂、降低血清胆固醇的功效。
鸡肉肉质细嫩,滋味鲜美,属于高蛋白低脂肪的食品,有增强体力,强壮身体的作用。

食材明细

主料
  • 去皮小鸡腿肉 3块
  • 玉米罐头 1罐(320克)
辅料
  • 红椒 1/4个
  • 2片
  • 2瓣
  • 玉米油 2大匙
  • 太白粉 1茶匙
配料

美食特点

玉米鸡丁的做法步骤

  • 玉米鸡丁的做法步骤:1
    1
    鸡腿肉去筋膜,切小丁,用腌料腌10分钟。
  • 玉米鸡丁的做法步骤:2
    2
    罐头玉米用水冲洗一遍,沥干水份。
  • 玉米鸡丁的做法步骤:3
    3
    葱切葱花,红椒切小丁,蒜和姜剁末。
  • 玉米鸡丁的做法步骤:4
    4
    热锅,把姜蒜末爆香。
  • 玉米鸡丁的做法步骤:5
    5
    放入鸡丁炒至7-8分熟。
  • 玉米鸡丁的做法步骤:6
    6
    放入玉米炒至鸡肉熟透。
  • 玉米鸡丁的做法步骤:7
    7
    放入红椒和葱花炒匀。
  • 玉米鸡丁的做法步骤:8
    8
    放盐和鸡精调味即可。
  • 玉米鸡丁的做法步骤:9
    9
    清淡可口,老少皆宜。

制作小窍门

1. 红椒只是用来装饰的,不喜欢的可以不放。
2. 鸡肉可以用鸡胸肉代替。不过鸡腿肉更加滑嫩。
菜谱标签: 热菜   家常菜   老人   朋友聚餐   夏季食谱   午餐  

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