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烩白菜豆腐
烩白菜豆腐
mother52julina
收录时间:2022-11-26 19:23:04 热度:5841℃
1张图片
食材明细
主料
白菜
300克
干豆腐
100克
辅料
木耳
5克
配料
色拉油
适量
葱末
3克
姜末
3克
肉汤
50克
料酒
25克
精盐
3克
白糖
3克
味精
3克
美食特点
清淡
口味
煮
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
烩白菜豆腐的做法步骤
1
‘先将肉汤煮好’将猪骨头清洗干净,放入清水中,加入葱姜蒜,大料,干红辣椒煮肉汤。
2
将小白菜清洗干净,在滚水中焯一下,捞出,过凉,挤干水分,切段,装入碗中待用。
3
将泡发好的木耳,撕成小片,干豆腐切成菱形块同装在盘中待用。
4
热锅放油,爆香葱姜末。
5
倒入小白菜,木耳,干豆腐翻炒。
6
加入肉汤,料酒,精盐,炖一会。
7
最后加入味精调味,炒拌均匀。
8
出锅,装腕即可。
菜谱标签:
素菜
家常菜
儿童
老人
冬季食谱
宴客菜
午餐
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