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烩白菜豆腐

收录时间：2022-11-26 19:23:04 热度：5822℃

烩白菜豆腐的做法

1张图片

食材明细

主料

白菜 300克
干豆腐 100克

辅料

木耳 5克

配料

色拉油 适量
葱末 3克
姜末 3克
肉汤 50克
料酒 25克
精盐 3克
白糖 3克
味精 3克

美食特点

清淡口味
煮工艺
廿分钟耗时
普通难度

烩白菜豆腐的做法步骤

1
‘先将肉汤煮好’将猪骨头清洗干净，放入清水中，加入葱姜蒜，大料，干红辣椒煮肉汤。
2
将小白菜清洗干净，在滚水中焯一下，捞出，过凉，挤干水分，切段，装入碗中待用。
3
将泡发好的木耳，撕成小片，干豆腐切成菱形块同装在盘中待用。
4
热锅放油，爆香葱姜末。
5
倒入小白菜，木耳，干豆腐翻炒。
6
加入肉汤，料酒，精盐，炖一会。
7
最后加入味精调味，炒拌均匀。
8
出锅，装腕即可。

菜谱标签：素菜家常菜儿童老人冬季食谱宴客菜午餐

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