午餐菜谱

番茄鱼

NICE2meetU

1在番茄表皮上划出十字刀；2放入沸水中泡开；3剥去外皮，切成小丁；4锅中放入少许油，将番茄丁倒入煸炒；5边炒边用铲子按碎，直至炒成番茄酱后盛出备用；6锅中放入适量水；7加入葱姜；8烧开后加入鲈鱼，盖上锅盖焖10分钟左右；9加入前面炒的番茄酱；10倒入一些番茄沙司；11略煮一会儿；12出锅，完成。
姜葱清蒸小花斑

火镀红叶

花斑鱼就是淡水石斑鱼，富含氨基酸，不饱和脂肪酸，矿物质含量丰富，是一种营养价值高肉质鲜美的优质淡水鱼类。这鱼骨刺不多，给小孩子下饭煲粥都很不错的。本来我想把这鱼用别的方法做，好像红烧啊之类的，结果儿子坚决反对，就要吃原味的，说这样才吃出鱼的鲜美，想想也是的，这小食家！
韭苔炒鸡蛋

会飞的鱼12

1韭苔，青椒洗净备用2韭苔切段，葱姜红干椒切碎，鸡蛋搅匀3油热，倒入鸡蛋，炒至蓬松小块4放葱姜炸香5放入韭苔翻炒两分钟6放入青椒，放盐，翻炒7出锅了小窍门1.韭苔不要炒太久，有点清脆2.炒鸡蛋不要放味精，鸡精之类的，放点盐就行
炒四季豆

我家的悦悦

1四季豆切丝，洗净2热油煸炒四季豆3加点酱油4放一勺糖5加点水煮6盖盖子煮一会7等四季豆熟了调味即可
啤酒焖鸭

我家的悦悦

1剁成块的鸭肉放锅里，加水和黄酒焯水2用水冲洗焯好水的鸭肉3洗净的鸭肉放锅里，加酱油4加一勺糖5倒入半瓶啤酒6放入姜片、八角和桂皮7盖盖子用大火煮8等煮开了调小火焖半小时左右9大火收汁10调味11撒上葱花即可
胡萝卜小排汤

我家的悦悦

1小排洗净放锅里焯水2把焯好水的小排洗净3放锅里，加水，放入姜片煮4胡萝卜切成滚刀块，洗净5等汤水沸腾了，调小火焖半小时左右后倒入胡萝卜6等胡萝卜煮得酥烂了调味7放入葱段即可
彩椒炒蛋

米多小鱼

1把青椒，红椒，黄椒，洋葱都切成小块。2热油锅，下鸡蛋液，最好用筷子把蛋液搅散，迅速炒成鸡蛋花，起锅备用。3重新热油锅，下所有蔬菜翻炒，炒到断生后，下一勺盐，炒，再下鸡蛋花，炒，最后下点黑胡椒粉提香，起锅。注意整个过程不要放水。4简单，快速，却很好吃。
椒麻腰花

NZmom

1猪腰洗净剖两片，除去膜，去掉白色的筋2用刀在猪腰表面打麦穗花刀，切成菱形长条；3小米椒切圈；香葱切段；干辣椒用剪刀剪小段；姜蒜一部份切片，一部份切成姜蒜泥；4取一小碗，将适量的生抽、陈醋、白糖、胡椒粉和姜蒜米混合，调成味汁；5锅中烧热油，放入花椒小火炒香，将烧热的花椒油浇入装有干辣椒小碗中；（花椒
改良版新疆抓饭

强强伍伍

一直都答应说要做做这个懒人版的改良版新疆抓饭，今天就兑现吧，上第一张图片，需要的材料是：胡萝卜，洋葱，鸡翅中段。
排骨山药汤

爽儿

1主要材料。2排骨用开水焯一下，焯水的时候放一点料酒。3焯好水的排骨和山药还有姜一起放入砂锅中。4倒入开水炖2个小时。5喝的时候少放一点盐即可。

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