乐：在吃
马年春节，要把素净进行到底，再来一个素炒西芹豆腐。
BAE
1大葱斜切成片；大蒜拍扁剁碎。2胡萝卜洗净，切成丝。3土豆洗净去皮，切成细丝，用清水洗去土豆中的淀粉后控干水。4锅中倒入植物油，开大火烧热后倒入葱蒜炒出香味，放入土豆丝和胡萝卜丝，翻炒几下，加盐、胡椒粉和牛肉粉煸炒3分钟根据土豆丝的粗细掌握好煸炒的时间，即可装盘。
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1材料简单。2枸杞洗净后浸泡至软；3白菜洗净切好；（切块或切条随个人喜好）4锅中加适量水烧开，放入白菜煮熟；5捞出放入盘中；6留约一半汤，放入枸杞，加浓汤宝煮一会儿；7加盐、油、鸡精调味，用水淀粉勾薄芡；8最后浇淋在盘中的白菜上即可。
芹意
来个清口的——著名的东北老虎菜！名字叫“老虎”，其实是“吓人”，跟老虎一点儿关系都没有！全是蔬菜！要的事爽、脆、热、辣，即醒胃、开胃，又清新爽口，无论是大鱼大肉后清肠，还是大鱼大肉前开胃，都是很不错的选择。其实，很简单，就是把一应蔬菜，不可少的是尖椒、香菜和黄瓜皮，大葱大蒜都好，来点儿洋葱也不错，其
辽南蟹
【素丸子】过年不能少的吃食 好长时间没有做素丸子了，手上材料不怎么齐，随意搭配吧。 反正是素的，胡萝卜，青菜，面粉，搁一点儿鸡蛋，团团炸炸，很好吃呢，。 以前过年，妈妈总是会炸些丸子，很有年味儿的吃食。
明月舞青衣
1准备材料。红椒切圈，葱姜切丝。2佛手瓜洗净切去两头，先切片3佛手瓜再切成丝备用。4油锅烧热，爆香葱姜丝、红椒圈。5放入佛手瓜丝，翻炒几下6滴入美极鲜，调味。7翻炒均匀，熄火。
花鱼儿
1材料：马兰（已洗净）、香干2将香干放在案板上切碎，待用。3将已洗净的马兰在沸水中焯一下，捞出。4并在凉开水中过凉。5接着，把过凉后的马兰捞出控干一些水分，放在案板上切碎。6放入大碗中。7然后，合入切好的香干。8最后，加适量的盐。9加适量的蔬之鲜。10加适量的芝麻油。11调味拌匀，即成。
夜魇
胡萝卜中含有大量的β-胡萝卜素，摄入人体消化器官后，可以转化成维生素A，是目前最安全补充维生素A的产品 （单纯补充化学合成维生素A，过量时会使人中毒）。它可以维持眼睛和皮肤的健康，改善夜盲症、皮肤粗糙的状况，有助于身体免受自由基的伤害。不宜与醋等酸性物质同时服用。
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清酒淡茶
酸菜在东北是餐桌上的常菜，也有很多种做法。这道酸菜炒粉条酸爽开胃，是我非常喜欢的一道菜。
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