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素净春节菜之三——素炒西芹豆腐

收录时间：2021-11-19 15:14:50 热度：7503℃

素净春节菜之三——素炒西芹豆腐的做法

1张图片

“ 马年春节，要把素净进行到底，再来一个素炒西芹豆腐。 ”

食材明细

主料

西芹 1颗
豆腐 150克

辅料

大葱少许
姜少许

配料

盐少许

美食特点

清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

素净春节菜之三——素炒西芹豆腐的做法步骤

1
先准备原料。豆腐是原来用花椒大料煮过的。
2
豆腐切片，西芹切成斜片，大葱切块，姜切小粒。
3
热锅凉油，先放入大葱和姜炒出香味，再放入豆腐翻炒。
4
再加入西芹。
5
出锅前加盐调味，完成。

制作小窍门

温馨提示：豆腐是用花椒大料煮过的，已有底味，盐要少加。

本次制作《素净春节菜之三——素炒西芹豆腐》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：素菜

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