素菜菜谱

葱油干豆腐

绿茶1000

葱油干豆腐丝看是很简单的一道菜，去饭店经常吃，但做起来总不是饭店做的味道，查了些资料做一次正版葱油干豆腐。
茄汁焖红烧豆腐

和乐莲心

豆腐是个好东西，白嫩细滑有营养，价格便宜做法多样，据说豆腐已经有两千一百多年的历史，是我国一位炼丹家刘安发明的，感谢他为我们创造了这种健康食品。一般说起吃素，人们会条件反射似的说是不是天天吃青菜豆腐啊，其实不然，偶尔也可以来个茄汁焖红烧豆腐。^_^
穷人的松茸——小炒杏鲍菇

行不改名

一直喜欢吃杏鲍菇，以前喜欢放青椒和肉片一起炒，看了《舌尖上的中国》第一集，里面就讲到松茸干煎后会有一种奇特香味，我觉得杏鲍菇也是一样，大火快炒后也有一种香味，吃在嘴里有嚼劲，感觉比肉还好吃。咱是穷人家，吃不起松茸，那就吃杏鲍菇吧！
木耳炒腐竹

英子草23

黄瓜与木耳搭配可减肥、滋补强壮、平衡营养；腐竹和木耳搭配食田，能生津、养胃、益气尤其适宜高血脂、高血压及糖尿病患者食用。这是一道解谗下饭的快手小炒，滋味咸香，味道好极了，也可作为减肥食谱哦。
凉拌菜（６）凉拌香菇鸡蛋

xiangguangye

热菜凉拌在夏天不仅爽口清凉，而且还能最大限度的保留蔬菜中的营养！老公说比用肉炒出来的好吃哦！哈哈！可能有成功了呢！
小炒豆干

狼之舞

每天面对厨房的时候，可能都会要想：怎样把这餐饭做得可口，搭配的合理。家常菜其实就是把各种的食材左搭右配的过程，然后用调料勾兑的过程，至于口感和味道就要看个人的喜好和习惯了。
茄子选择凉拌的三大好处——蒜泥手撕茄子

俊良老妈

茄子，是比较亲民的蔬菜，价格亲民，滋味也亲民，很多人都爱吃茄子，现代术语叫茄子控。茄子的营养也较丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。特别是维生素p的含量很高。我国中医认为，茄子性寒，所以夏季食用，有助于清热解暑。茄子吃法多样，荤素皆宜，可炒、烧、蒸、煮，又可油炸、
超好吃的土豆做法---香煎土豆

鱼尾巴

这款土豆是在上段时间去神农架时，在神农架的山脚下吃过的。回来之后，一直念念不忘它的味道，所以就山寨了一个解解馋。煎得金黄金黄的，再撤上粗盐和黑胡椒粒，灰常滴好吃。
心蓝手制私房菜【小炒攸县香干】——与时尚绝缘

猫眼食话

在湘菜里，有一道心蓝非常喜欢，那就是攸县香干，锅香浓郁、口感滑嫩、韧性十足、口味纯正。可是攸县香干却并不像剁椒鱼头、口味虾一样属于峰尚湘菜，呵呵，因为攸县水质独特，黄豆优良，一直坚持传统工艺，外加上运输的保鲜技术问题，攸县香干一直未能全面走向全国。也正是这样，他才能始终保持着那份土里土气，毫不时尚的
醋香南瓜丁

湘粤情

1南瓜去皮籽洗净切成丁备用。2蒜切末，葱切花。3一勺生抽和一勺香醋勾兑成汁备用。4南瓜投入滚水里稍焯断生。5南瓜丁控水备用。6锅里放油爆香蒜末，放入南瓜丁翻炒。7倒入醋汁翻炒均匀，调入鸡粉炒匀。8勾薄茨撒上葱花即可上碟。小窍门1. 南瓜焯变色即断生，注意别焯的太熟，瓜肉棉烂会影响口感。2. 建议油不

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