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湘粤情
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湘粤情的菜谱

共128个菜谱
  • 酱牛肉

    2022-11-16 15:02:00

    1牛肉650克。2丁香.白芷各10克.冰糖7粒.干辣椒5个.花椒10克.八角2个.香叶5片。3姜5片.蒜5头.葱2根。4牛肉洗净用餐叉在牛肉上扎小孔以便腌制时好入味。5牛肉放入容器里.放入切好的姜蒜片.葱段.加适量的盐.老抽.料酒.鸡粉。6抓匀后腌制二小时以上。7锅里放少量的油.小火放入冰糖炒化后加

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  • 三丝炒米

    2022-11-19 11:18:16

    1所有材料:米粉二块.鸡蛋一个.火腿30克.胡萝卜半根.葱二根.白菜梗三片。2米粉用温水浸泡好备用。3白菜.胡萝卜.火腿.分别切丝.葱切段备用。4鸡蛋加少许的盐搅散备用。5锅里放油.放一部分葱白下去爆香锅.随后放入火腿稍煎出香味.盛出备用。6就锅里的油将鸡蛋滑散出锅备用。7锅里放油.将白菜丝.胡萝卜

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  • 泡椒香芹烧魔芋

    2022-11-16 09:34:17

    1魔芋500克2香芹二棵.青红椒各一个.蒜二瓣.姜两片.葱二根。3泡椒二个切末.豆瓣酱一匙。4魔芋先成片再切成细条。5入放料酒的滚水锅里焯两分钟捞出滤水备用。6香芹切段.青红椒切椒圈。7姜.蒜切末.葱切花。8锅里放油.小火爆香姜蒜末.倒入泡椒末.豆瓣酱炒出香味和红油。9倒入香芹椒圈翻炒断生。10再倒

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  • 红豆沙煮面砣砣

    2022-11-16 10:30:48

    1面粉100克.红豆沙50克.冰糖8粒。2面粉用水调成用筷子挑起能挂牌的稠状。3锅里放适量的水烧开后放入红豆沙调散.加入冰糖。4用勺子将面糊一勺勺滴滔入锅。5大火烧开煮二到三分全部浮起即熟。

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  • 爽脆萝卜酸

    2022-12-21 05:09:41

    1白萝卜一个,红椒一个。2萝卜去皮洗净切成片,红椒切椒圈。3萝卜片放适量的盐用手搓出辛辣味,再用水冲洗后滤干水份。4放入三勺白糖。5再放入二勺米醋。6将萝卜片拌匀,转入保鲜盒,撒上椒圈,放入冰箱冷藏至三小时以上便可食用。小窍门经过冷藏后萝卜酸吃起来口感更好 而且完全没了生萝卜味.

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  • 鱼皮饺包蛋煮肠粉

    2023-09-26 16:28:53

    1鲜饺10个,鸡蛋一个姜切末,葱切花。2上海青一颗清洗干将切成小瓣,肠粉一条斜切段、3锅里水开后放入鱼皮饺煮一分钟,加入适量的油,转中小火打入鸡蛋。4待鸡蛋略煮定形时放入青菜和肠粉,略煮断生,调入鲍鱼汁,胡椒粉,盐,撒上葱花即可。小窍门鸡蛋下锅绝不可用大火.以免滚散蛋清.约煮二分左右放入青菜.这样菜

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  • 紫薯粒枸杞米糊

    2022-12-04 16:59:40

    1紫薯切成粒.大米用九阳豆浆机自带量杯一杯.枸杞八粒。2米洗净放入九阳豆浆机内.加水至上下水位间.调米润豆浆档。3炸好的米糊倒入锅里.加入紫薯粒。4煮约2~3分钟米糊变浓绸即可关火。5米糊盛碗加入洗净的枸杞即可食用。小窍门放入紫薯的过程中.要一边煮一边搅动.以免糊锅.

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  • 紫薯奶香馒头

    2022-12-21 05:11:08

    1面粉200克2炼奶.纯牛奶适量.紫薯一个。3面粉加发酵粉揉成面团用保鲜膜盖好发酵。4紫薯用微波专用饭煲十高火十分钟至熟用杆面棒将其压成末。5紫薯末调入炼奶和纯牛奶拌匀成馅。6发好的面分成大小均匀的剂子。7发好的面分成大小均匀的剂子。8剂子直接用手压扁.包入紫薯馅。9将包了馅的馒头入锅蒸十五分钟即可

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  • 养生枸杞发面卷

    2022-12-03 18:41:08

    1面粉200克.枸杞约15克.2面粉加入发酵粉用35度右左的温水和成光滑面团用保鲜膜包好进行发酵3枸杞洗净用餐巾纸吸干水份备用4发好的面揉出气泡杆开.将枸杞均匀滴撒在上面.5从一头卷起.6切成大小均匀的剂子入锅蒸十五分钟即可.小窍门蒸包子馒头宜冷水入锅.让包子慢慢受热.蒸出来的包子馒头好看又好吃

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  • 茄汁焗荷包蛋

    2022-11-21 05:52:54

    1番茄汁适量.鸡蛋一个.青菜二瓣.葱花少许.青菜开水略汤摆碟。2一勺茄汁二勺糖的比例调匀备用。3锅里放油.打蛋入锅煎至两面焦黄。4倒入茄汁和水淀粉.小火咕噜一下.收汁即可上碟。

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